Life Style लाइफ स्टाइल : 2 चम्मच जैतून का तेल
1 लीक, कटी हुई और कटी हुई
1 अजवाइन की डंडी, कटी हुई
1 चुकंदर, छीलकर और टुकड़ों में कटा हुआ
1 छोटा शकरकंद, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
1 गाजर, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
1 तेज पत्ता
90 ग्राम सूप और शोरबा मिश्रण, या 30 ग्राम प्रत्येक मोती जौ, दाल और विभाजित मटर
2 त्वचा रहित और हड्डी रहित चिकन जांघें
700 मिली कम नमक वाला चिकन स्टॉक
क्रस्टी ब्रेड, परोसने के लिए (वैकल्पिक) धीमी आंच पर एक बड़े पैन में तेल डालें। लीक, अजवाइन और एक चुटकी नमक डालें। लगभग 8 मिनट तक, या अजवाइन के नरम होने तक, धीरे-धीरे, अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
अखरोट, शकरकंद, गाजर और तेज पत्ता डालें। सूप और शोरबा मिश्रण, चिकन जांघ और स्टॉक डालने से पहले एक मिनट तक पकाएं। उबाल लें, फिर आंच कम कर दें। ढक्कन से ढक दें और 15-20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ, जब तक कि चिकन पूरी तरह पक न जाए और उसमें गुलाबी मांस न दिखे, और सब्ज़ियाँ और दालें नरम न हो जाएँ। चिकन को निकाल लें और उसे काट लें या काट लें, फिर शोरबा में वापस डालें। तेज पत्ता हटा दें और सूप को गरम कटोरी में ब्रेड के साथ परोसें, अगर आप चाहें तो।