Chicken fry रेसिपी : अगर आप इसे कुछ अलग बनाना चाहते हैं तो चिकन फ्राई मसाला बनाकर देखें. चिकन फ्राई मसाला रेसिपी भी एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है जिसे आपके घर के मेहमान जरूर पसंद करेंगे.मांसाहारी लोगों को चिकन बहुत पसंद होता है। चिकन को कई तरह से बनाया जा सकता है. चिकन करी रोटी और चपाती डोसा भी बनाते हैं. आप इसे थोड़ा अलग तरह से तलें, कोशिश करें कि चिकन फ्राई को मसाला दें। चिकन फ्राई मसाला रेसिपी भी एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है जो मेहमानों को जरूर पसंद आएगी. लेकिन, साथ ही आपको एक बात का भी ध्यान रखना होगा कि इस डिश को तैयार करने के लिए हरी मिर्च का काफी इस्तेमाल किया जाता है। तो आइए जानें तीखे, तीखे मसाले के साथ चिकन फ्राई मसाला कैसे बनाते हैं.
चिकन - 500 ग्राम
लहसुन का पेस्ट - ½ छोटा चम्मच
अदरक का पेस्ट - ½ बड़ा चम्मच
गरम मसाला पाउडर - ½ बड़ा चम्मच
करी पत्ता - एक बंडल
तेल - 4 बड़े चम्मच
कटा हुआ प्याज - एक कप
हरी मिर्च के टुकड़े – 4
मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
नमक - आवश्यकतानुसार
मिर्च - 2
एक पैन गरम करें और तेल डालें। गरम तेल में हरी मिर्च, करी पत्ता और प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें. अच्छे लाल रंग का होने तक भूनें। फिर कटी हुई चिकन करी डालकर भूनें। इसे अच्छे से उबलने दें ताकि इसका सारा पानी निकल जाए।अब धनिया पाउडर, मिर्च, गरम मसाला और नमक डालकर भूनें। थोड़ा पानी छिड़कें और 15 मिनट तक पकाएं।अब आपका चिकन मसाला फ्राई तैयार है. इसे भोजन में साइड डिश के रूप में लिया जा सकता है। या फिर इसे चपाती खाते समय साइड डिश के तौर पर भी खाया जा सकता है.