Life Style लाइफ स्टाइल : गाजर विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है और इसे अपने आहार में शामिल करने के लिए एक कप ठंडी दही के साथ मिलाने से बेहतर और क्या हो सकता है। गाजर रायता की यह अविश्वसनीय रेसिपी आसानी से उपलब्ध सामग्री जैसे गाजर, दही, जीरा, नमक और काली मिर्च पाउडर से लगभग 15 मिनट में तैयार की जा सकती है। इस स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी को अपनी पसंदीदा बिरयानी के साथ खाएँ और अपने खाने का स्वाद बढ़ाएँ। आप इस स्वादिष्ट रायता रेसिपी को अपने परिवार के साथ लंच टेबल पर गरमागरम सब्ज़ी के साथ भी परोस सकते हैं। यह स्वादिष्ट रायता रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी और यह उन लोगों के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है जो कार्ब्स से बचना चाहते हैं, क्योंकि यह पेट के लिए अच्छा है और पेट भी भरता है। चूँकि सर्दियाँ पकी और ताज़ी गाजर पाने का सबसे अच्छा समय होता है, इसलिए यह गाजर रायता सर्द रातों के लिए सबसे उपयुक्त है। तो, आप इस स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी को किटी पार्टियों और डिनर पार्टियों में परोस सकते हैं। क्यों न आप आज रात इस रेसिपी को आज़माएँ! 2 कप कद्दूकस की हुई गाजर
1 मध्यम कटी हुई हरी मिर्च
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
3 कप दही
1 चम्मच जीरा
आवश्यकतानुसार नमक
2 कप कद्दूकस की हुई गाजर
1 मध्यम कटी हुई हरी मिर्च
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
3 कप दही
1 चम्मच जीरा
आवश्यकतानुसार नमक
चरण 1
इस ताज़गी भरे रायते की रेसिपी बनाने के लिए, गाजर को धोकर छील लें और फिर कद्दूकस कर लें। इसे एक कटोरे में अलग रख दें।
चरण 2
अब, धीमी से मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें जीरा को तब तक भूनें जब तक कि वे गहरे भूरे रंग के न हो जाएं। एक बार हो जाने पर, बर्नर बंद कर दें और इसे एक छोटे कटोरे में निकाल लें।
चरण 3
इस बीच, एक बड़े कटोरे में दही को चिकना होने तक फेंटें।
चरण 4
अंत में, दही में कद्दूकस की हुई गाजर, मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर और भुना हुआ जीरा डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा करें। एक ठंडा, तुरंत परोसें! (नोट: आप इसे बिना ठंडा किए भी खा सकते हैं।)