ब्लड शुगर कंट्रोल: डायबिटीज के मरीजों को डायबिटीज कंट्रोल में लाना कोई आसान काम नहीं है. मधुमेह के रोगियों में, अग्न्याशय कम इंसुलिन का उत्पादन करता है या कुछ मामलों में इंसुलिन का उत्पादन बंद कर देता है। यदि शरीर कम इंसुलिन का उत्पादन करता है, तो रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। मधुमेह रोगियों को शुगर को नियंत्रित करने के लिए खान-पान का ध्यान रखने और तनाव से दूर रहने की जरूरत है।
कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में बहुत फायदेमंद होते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ इसके विपरीत होते हैं और रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं। इसलिए अगर ये मरीज अपने खान-पान पर ध्यान नहीं देते हैं तो एनीमिया बढ़ने की समस्या हो जाती है। ऐसे में एनर्जी पाने के लिए कुछ हेल्दी फूड की जरूरत होती है।
तो, एक सवाल जो मधुमेह रोगियों के मन में रहता है कि पनीर खाना है या नहीं। विशेषज्ञों के अनुसार मधुमेह के रोगी पनीर खा सकते हैं। आइए जानते हैं पनीर सेहत के लिए कितना जरूरी हो सकता है।
क्या डायबिटीज के मरीजों को पनीर खाना चाहिए?
अगर मधुमेह के रोगी पनीर खाना पसंद करते हैं और आप इसे खाने से बचते हैं तो खाने की इच्छा पर नियंत्रण करना बंद कर दें। जानकारों के मुताबिक मधुमेह के मरीज भी पनीर का सेवन कर सकते हैं। खास बात यह है कि पनीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है जो आपके शरीर में शुगर लेवल को नहीं बढ़ाता है।
पनीर में कम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसलिए इसे मधुमेह के रोगियों के लिए एक अच्छा भोजन माना जाता है। इसी तरह पनीर में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, यह वसा में कम और प्रोटीन में उच्च है। इन सभी लाभों के कारण मधुमेह के रोगी पनीर का सेवन नहीं कर सकते हैं।
पनीर का सेवन कितना और कब करना है?
मधुमेह के रोगियों के लिए दिन में या रात के खाने में पनीर का सेवन करना फायदेमंद रहेगा। टोन मिल्क से बना पनीर ब्लड शुगर के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। इन मरीजों के लिए एक दिन में 80 से 100 ग्राम पनीर काफी होता है।