खून (Blood) शरीर का आधार है। स्वस्थ और फिट रहने के लिए जरूरी है कि आपका खून भी हेल्दी रहे।सभी अंगों तक पोषण पहुंचाने का काम खून ही करता है। खान-पान (food and drink) और लाइफस्टाइल (lifestyle) की वजह से खून में कुछ अशुद्धियां जमा हो जाती हैं। खून की गंदगी बीमारियों की वजह बनती है। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें खाने से आपका खून स्वस्थ रहता है और आपको खून से संबंधित किसी भी तरह की समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ता है। आइए जानते हैं इन चीजों के बारे में –
तुलसी (basil): हिंदू धर्म में तुलसी को पवित्र पौधा माना जाता है और आमतौर पर हर घर में तुलसी (basil) की पूजा की जाती है। आधुनिक रिसर्च (modern research) में भी अब यह साबित हो चुका है कि तुलसी (basil) का पौधा स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होता है और कई असाध्य बीमारियों से छुटकारा दिला सकता है। यही कारण कि अब तो वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइजेशन (WHO) ने मान लिया है क तुलसी एक आयुर्वेद औषधि है।
हरी पत्तेदार सब्जियां- हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे ब्रोकोली और पालक में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह शरीर में खून बढ़ाने के साथ ही उसे स्वस्थ रखने में भी मदद करती हैं।
लहसुन- लहसुन में एलिसिन होता है जो ब्लड का सर्कुलेशन बढ़ाने के लिए काफी फायदमंद साबित होता है। लहसुन रक्त वाहिकाओं को आराम देने का काम करता है।
टमाटर– टमाटर में विटामिन सी के साथ आयरन भी होता है जो कि ब्लड फ्लो को सुधारने का काम करता है। खून को हेल्दी बनाए रखने के लिए और सर्कुलेशन को बढ़ाने के लिए विटामिन सी और आयरन साथ में मिलकर अच्छा काम करते हैं।
गाजर- गाजर शरीर में खून को बढ़ाने में मदद करती है। रोजाना गाजर का सेवन करने से शरीर में प्राकृतिक रूप से आयरन का लेवल बढ़ने लगता है। इसके अलावा गाजर का जूस पीने से ब्लड काउंट का लेवल भी बढ़ता है।