चर्बी को पिघलाने और वजन कम करने लाभदायक हैं बिरयानी की पत्तियां, जानिए इसके स्वास्थ्य लाभ

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।

 

बिरयानी के पत्ते मसालों में से एक हैं। इसे बिरयानी पत्ता इसलिए कहा जाता है क्योंकि बिरयानी में इसका इस्तेमाल मसाले के तौर पर किया जाता है। इस पत्ते का उपयोग विभिन्न प्रकार के भोजन बनाने में किया जाता है। इसमें बिना स्वाद या गंध के कई औषधीय गुण होते हैं। बिरयानी के पत्ते कॉपर, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम और आयरन जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं। बिरयानी के पत्ते फाइबर से भरपूर होते हैं। यह आपके मल त्याग में सुधार करता है। वजन नियंत्रण में मदद करता है। शोध से पता चला है कि बिरयानी के पत्तों में कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने की शक्ति होती है। इन बिरयानी के पत्तों का काढ़ा कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। यह मिश्रण रक्त वाहिकाओं में जमा वसा को घोलने में मदद करता है और हृदय संबंधी समस्याओं को रोकता है।

साथ ही बिरयानी के पत्तों से बनी चाय पीने से भी कई फायदे होते हैं। बिरयानी के पत्तों से बनी चाय पीने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और अपच और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाव होता है। इस चाय को पीने से मानसिक तनाव और चिंता कम होती है। शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और बीमारियों से बचाव होता है। बिरयानी के पत्तों में भी एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। बिरयानी के पत्तों से बनी चाय पीने से शरीर में दर्द और सूजन कम होती है। मासिक धर्म की समस्या से पीड़ित महिलाओं को इन पत्तों से बनी चाय पीने से अच्छे परिणाम मिल सकते हैं। इस चाय को पीने से अनिद्रा की समस्या भी कम होती है।

बिरयानी पत्ती चाय की तैयारी;

बिरयानी की पत्ती वाली चाय में 10 ग्राम बिरयानी के पत्ते, 10 ग्राम वामू और 5 ग्राम सौंफ की आवश्यकता होती है। इन सभी को एक साथ पीसकर मिश्रण बना लें। गैस पर 1 लीटर पानी उबालने के बाद इस मिश्रण को पानी में डालकर उबाल लें. पानी कम होने के बाद इसे 100 मिलीलीटर तक उबलने दें। फिर चाय को छान लें और गर्म होने पर पी लें। जरूरत पड़ने पर शहद मिला सकते हैं।

अगर आप रोजाना इस चाय को पीते हैं तो आपका वजन तेजी से कम होगा। शरीर में अशुद्धियों के साथ-साथ खराब चर्बी भी दूर होती है और आप आसानी से वजन कम करते हैं। बिरयानी के पत्तों की चाय के नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल, अतिरिक्त कैलोरी जल्दी घुल जाती है और हृदय की कार्यक्षमता में सुधार होता है। जो लोग बालों से संबंधित समस्याओं से पीड़ित हैं, इस चाय को पीने से समस्याएं कम हो जाएंगी और बालों के स्वास्थ्य में सुधार होगा। बिरयानी के पत्तों में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स शरीर में कैंसर पैदा करने वाले एजेंटों से प्रभावी रूप से लड़ते हैं। फोलिक एसिड भरपूर मात्रा में होता है। गर्भवती महिलाओं को इसकी ज्यादा जरूरत होती है। बिरयानी के पत्तों के जीवाणुरोधी, एंटी-वायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण फ्लू, सांस की बीमारियों और खतरनाक बैक्टीरिया वायरस के कारण होने वाली गले की समस्याओं को दूर कर सकते हैं।

  सोर्स: 10tv