जनता से रिश्ता वेब डेस्क।बालों से लेकर इम्यूनिटी बढ़ाने तक आंवला सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है.लेकिन क्या आपको पता है कि डायबिटीज में आंवला खाने के कई फायदे हैं. डायबिटीज में आंवले का सेवन करने से आपके ब्लड शुगर को संतुतित रखता है और इसमें अचानक होने वाले स्पाइक्स को रोकने में मदद करता है. साथ ही ये डायबिटीज रोगियों के मेटाबोलिज्म को ठीक करता है और शरीर के बाकी अंगों के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करता है.लेकिन आज हम डायबिटीज में साबुत आंवला खाने की बात नहीं करेंगे बल्कि आंवले को चोखा खाने की बात करेंगे. जी हां हम यहां आपको बताएंगे कि आंवले का चोखा खाने से आपको क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं और इसे आप अपनी डाइट में किस तरह से शामिल कर सकते हैं? चलिए जानते हैं.
आंवले का चोखा बनाने की विधि
आंवले का चोखा बनाने के लिए सबसे पहले आपको 7 से 8 आंवले को उबला कर रख लेना है. अब ठंडा होने पर इन आंवले के बीजों को निकाल लें.इसके बाद 4 से 5 लहसुन की कलियां और 1 से 2 हरी मिर्च तवे पर गर्म कर लें और इसको कूट कर रख लें. अब उबले हुए आंवले को मैश कर लें और इसकमें कुटे हुए लहसुन और हरी मिर्च को मिला लें और इसमें छोटा चम्मच सरसों का तेल डालें . इसके बाद इसमें नमक और धनिया की पत्तियां डालें. सबको मिला कर सर्व करें.
डायबिटीज में आंवले का चोखा खाने के फायदे-
आंखों को स्वस्थ रखता है-
डायबिटीज आंखों के स्वास्थ्य को काफी तेजी से नुकसान पहुंचाता है. ऐसे में रेगुलर आंवले का चोखा खाना आंखों पर डायबिटीज के असर को कम कर सकता है. वहीं आंवला विटामिन ए से भरपूर होता है जो आंखों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए जरूरी होता है.
डायबिटीज में पेट ठीक रखता है-
आंवले का चोखा फाइबर से भरपूर होता है जो डायबिटीज में पेट से जुड़ी बीमारियों से भी आपका बचाव करता है. इसे रेगुलर खाने से आपका मेटाबोलिज्म ठीक रहता है और डायबिटीज में कब्ज की समस्या नहीं होती है.