घर पर बनाए स्वाद व पौष्टिकता से भरपूर केले और सूजी का हलवा, जानिए रेसिपी
सूजी का हलवा तो यकीनन आपने जरूर खाया होगा. कुछ लोग सूजी में बेसन मिलाकर हलवा बनाते हैं तो कुछ लोग दूध में सूजी डालकर हलवा बनाते हैं.
घर पर बनाए स्वाद व पौष्टिकता से भरपूर केले और सूजी का हलवा, जानिए रेसिपी
सामग्री
1 कप सूजी
2 केले
¾ कप चीनी
½ कप घी
8-10 काजू
1 चम्मच किशमिश
¾ कप दूध
¾ कप पानी
विधि
1. दूध और पानी को एक साथ उबाल लें.
2. अब एक कड़ाही में घी गर्म करें. उसमें काजू और किशमिश भूनें. भूनने के बाद इन्हें अलग कटोरी में निकालकर रख लें.
3. अब फिर से घी गर्म करें. इसमें सूजी डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
4. केले को पतले-पतले स्लाइस में काट कर डाल दें और सूजी के साथ भून लें.
5. भूनते समय ही केले को मैश कर लें. केले के मैश हो जाने के बाद उसमें चीनी डाल लें. चीनी को आप अपने स्वाद के हिसाब से कम या ज्यादा भी कर सकते हैं.
6. 2-3 मिनट के लिए पका लें. फिर इसमें गर्म किया हुआ दूध और पानी का मिश्रण डालने के बाद अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
7. अब इसे ढककर थोड़ी देर के लिए गैस पर पका लें.
हलवा तैयार है. इसमें भुने हुए काजू और किशमिश डाल दें. गर्मागर्म सर्व करें.