बेबी कॉर्न फिंगर फ्राई एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी है, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहतमंद भी है! बेबी कॉर्न में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है और कैलोरी कम होती है, और यही वजह है कि यह सभी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए एक बेहतरीन नाश्ता है! यह फ्यूजन रेसिपी 30 मिनट में और आपके नज़दीकी बाज़ार में आसानी से उपलब्ध सामग्री से तैयार की जा सकती है। इन कुरकुरे बेबी कॉर्न फ्राई को एक सुहाने शाम को एक कप गर्म पेय के साथ खाएँ और मौसम का मज़ा लें। बेबी कॉर्न, चावल का आटा, गेहूँ का आटा, मकई का आटा और मसालों के मिश्रण से पकाई गई यह स्वादिष्ट फिंगर फ़ूड रेसिपी सभी उम्र के लोगों को पसंद आएगी। तो, आप इस नई और रोमांचक स्नैक रेसिपी को अपनी अगली पार्टी में या अपने बच्चों को शाम के नाश्ते के रूप में उनके पसंदीदा डिप के साथ परोस सकते हैं। यह स्वादिष्ट डिश निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के स्वाद को बढ़ाएगी। तो, अपना एप्रन उठाएँ और आज ही इस स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें! 250 ग्राम बेबी कॉर्न
2 चम्मच गेहूं का आटा
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
2 चम्मच मिर्च पाउडर
2 चम्मच अदरक का पेस्ट
आवश्यकतानुसार नमक
2 चम्मच चावल का आटा
2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
1 चम्मच चाट मसाला
2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 कप रिफाइंड तेल
आवश्यकतानुसार पानी
चरण 1 बेबी कॉर्न को उबालें
इस स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी को बनाने के लिए, तेज़ आँच पर एक पैन में पानी उबालें और उसमें बेबी कॉर्न को चुटकी भर नमक के साथ मिलाएँ। बेबी कॉर्न को नरम होने तक उबालें और जब वे पक जाएँ, तो उन्हें छान लें और अतिरिक्त पानी निकाल दें।
चरण 2 आटे का घोल बनाएँ
दूसरी ओर, एक कटोरा लें और उसमें गेहूं का आटा, चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, मिर्च पाउडर और नमक मिलाएँ। बेबी कॉर्न को कोट करने के लिए पतला घोल बनाने के लिए थोड़ा पानी मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि पेस्ट पतला न हो।
स्टेप 3 कॉर्न फिंगर्स को बैटर में डुबोएं
बैटर तैयार हो जाने के बाद, उबले हुए बेबी कॉर्न को इसमें डुबोएं और उन्हें अच्छी तरह कोट करें।
स्टेप 4 बेबी कॉर्न को डीप फ्राई करें
इस बीच, एक कड़ाही लें और उसमें मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें लेपित बेबी कॉर्न डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें।
स्टेप 5 बेबी कॉर्न फिंगर फ्राई का आनंद लेने के लिए तैयार है!
एक बार हो जाने के बाद, बर्नर बंद करें और बेबी कॉर्न को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए एक सोखने वाले कागज़ पर रखें। फिर, एक प्लेट लें और उसमें बेबी कॉर्न डालें, थोड़ा चाट मसाला पाउडर और कटे हुए हरे प्याज़ छिड़कें और गरमागरम परोसें!