हींग से होती है सांस नली की सूजन दूर, जानिए इसके और भी फायदे
भारतीय घरों की रसाेई में सबसे ज़रूरी मसालों में शुमार होती है हींग. हींग के तड़के के बिना न दाल में स्वाद आता है
भारतीय घरों की रसाेई में सबसे ज़रूरी मसालों में शुमार होती है हींग. हींग के तड़के के बिना न दाल में स्वाद आता है और न ही सब्जी में. हींग, जीरा का तड़का जैसे बेस्वाद खाने को भी स्वाद से भरपूर कर देता है. हींग मसालों की महारानी कही जाए, तो गलत नहीं होगा, लेकिन एक बात जो सबसे ज्यादा गौर करने वाली है वो ये कि भारतीय मसालों की ये महारानी अचूक औषधि भी है. घरेलू उपचार में हींग का सेवन बहुत सी बीमारियों में लाभदायक होता है. आयुर्वेद के अनुसार हींग एक लेटेक्स है, जिसे अंग्रेजी में एसाफिटीडा कहा जाता है. ये तो सभी जानते हैं कि हींग का इस्तेमाल पेट दर्द ,उल्टी और कब्ज जैसी समस्या को दूर करने में किया जाता है. इसके अलावा हींग सांस की नली में आई सूजन को सही करती है, तो ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में भी काफी कारगर साबित होती है.