Life Style लाइफ स्टाइल : जब दालों की बात आती है, तो अरहर की दाल सभी को सबसे ज्यादा पसंद होती है। कुछ लोगों को हरड़ की दाल इतनी पसंद होती है कि वे इसे साल के 365 दिन हर दिन खाते हैं। हार दाल की खास बात यह है कि इसे फरीके के बिना या फिर इसके साथ भी खाया जा सकता है. दोनों का बटन अलग-अलग है. इसके अलावा अरहर की दाल कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। कई लोग अरहर दाल को जर्द दाल या तोवर दाल भी कहते हैं. जानिए अरहर की दाल खाने के स्वास्थ्य लाभ।
हर दाल कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है. अरहर की दाल में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, फॉस्फोरस और पोटेशियम होता है। अरहर की दाल प्रोटीन से भरपूर होती है। इसके अलावा, इन फलियों को साल के किसी भी समय पचाना आसान होता है। कुछ लोग प्रोटीन के अन्य स्रोतों से बचते हैं। हालाँकि, आप अरहर की दाल सुबह या शाम किसी भी समय खा सकते हैं। इसके अलावा इसमें मैंगनीज, जिंक, कॉपर और सेलेनियम जैसे तत्व होते हैं, जो शरीर के पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और ऊर्जा प्रदान करने में मदद करते हैं।
पाचन तंत्र को मजबूत बनाना: अरहर की दाल में प्रोटीन के अलावा फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है।
गर्भावस्था के दौरान उपयोगी: गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आपको हल्का भोजन भी चाहिए जो पचाने में आसान हो। ऐसे में अरहर की दाल उनके लिए एक अच्छा विकल्प है. इसमें फोलिक एसिड के अलावा कार्बोहाइड्रेट भी होता है। फोलिक एसिड हाइपरएसिडिटी की समस्या से भी बचाता है।