Appetizerरेसिपी : अगर सुबह ऑफिस की मीटिंग शुरू हो तो कई बार हम नाश्ता करना भूल जाते हैं। एक दिन पहले भी बी बार लेट हो जाती है। अब अगर आपको भूख लगती है तो आप जंक फूड आदि खा लेते हैं। लेकिन हम आज आपके लिए एक मजेदार ऐपेटाइज़र लेकर आए हैं.न केवल इन्हें बनाना आसान है, बल्कि ये पौष्टिक व्यंजन आपके पेट को लंबे समय तक भरा भी रखेंगे। इससे आपको बार-बार भूख नहीं लगेगी. आप इन रेसिपी को बची हुई सब्जियों या सामग्री से बना सकते हैं। आइए इस लेख में आपको कुछ स्वादिष्ट ब्रंच ऐपेटाइज़र रेसिपीज़ बताते हैं।क्या रात का चावल बच गया है? आप इसे नाश्ते में इस्तेमाल कर सकते हैं. चावल को फेंकने की बजाय उससे पकौड़े बनाए जा सकते हैं. इन्हें शाम को चाय के साथ भी खाया जा सकता है.
2 कप बचे हुए पके हुए चावल
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1/4 कप कटा हुआ पालक
1/4 कप बेसन
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच अजवाइन
नमक स्वाद अनुसार
आवश्यकतानुसार पानी
तलने के लिए तेल
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में चावल, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, पालक, बेसन, जीरा, अजवाइन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाएं। मिश्रण अपना आकार बनाए रखने के लिए पर्याप्त गाढ़ा होना चाहिए।
- अब मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें. गरम तेल में एक चम्मच मिश्रण डालें. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
पकौड़ों को कागज़ के तौलिये पर निकाल लें और अतिरिक्त तेल सोखने दें। पुदीने की चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें।
अगर आप पकौड़े तलना नहीं चाहते तो आप इन्हें शैलो फ्राई, एयर फ्राई या ओवन में बेक करके भी बना सकते हैं