Aloo Poha Paratha Recipe: इस स्वादिष्ट पराठे की रेसिपी में आलू के साथ पोहा से मिलाया जाता है. यह पराठा रेसिपी तैयार होने में पांच मिनट (5 minute) से भी कम समय लेती है और दिन में किसी भी समय इसका मजा लिया जा सकता है.
आलू पोहा पराठा की सामग्री- Ingredients of Aloo Poha Paratha
-1 1/2 कप पोहा
-3 मीडियम आलू, कच्चाAloo Poha Paratha Recipe
-स्वादानुसार नमक
-स्वादानुसार लाल मिर्च (red chilli)
-स्वादानुसार हींग
-1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर (turmaric powder)
-1 टी स्पून अजवायन
-1 टी स्पून जीरा (cumin)
-1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
-1 इंच अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
-हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
आलू पोहा पराठा बनाने की विधि- How to make Aloo Poha Paratha
1.सबसे पहले डेढ़ कप पोहा को छलनी से छान (filter through a sieve) कर सूखा लें और दरदरा पीस लीजिए. एक बार हो जाने के बाद एक तरफ रख दें.
2.अब 3 मीडियम आकार के आलू छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें. फिर मिक्सर जार में कटे हुए आलू, हरी मिर्च और अदरक (1 इंच) डाल दीजिए.
3.इन्हें एक साथ पीस लें. यह हो जाने के बाद इसे बाउल (bowl) में निकाल लीजिए. उसी मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, हल्दी पाउडर, अजवायन, जीरा, एक चुटकी हींग और बारीक कटा हरा धनिया डालें.
4.भागों में पानी डालकर आटा गूंथ लें। इसका एक छोटा सा हिस्सा निकाल लें. इसे पराठे में बेल कर तवे पर पकाएं. आपके पराठे बनकर तैयार हैं.