ALOO HALWA :-
सामग्री :
आलू- 4(उबले हुए)
घी - 4 बड़े चम्मच
शक्कर- 2 बड़े चम्मच
किशमिश -1 बड़ा चम्मच
बादाम-1 बड़ा चम्मच (कटे हुए)
काजू-1 बड़ा चम्मच (कटे हुए)
इलायची- 1 छोटा चम्मच(पिसी हुई)
विधि :
1. सबसे पहले आलू को छीलकर कद्दूकस कर ले।
2. इसके बाद कढाई मे घी डालकर गैस पर घी गर्म होने के लिए रखे, फिर घी गर्म होने पर उसमे कसे हुए आलू डालकर अच्छे चलाये। अब इसमें शक्कर, काजू, बादाम, इलायची डालकर अच्छे से चलाये।
3. 2 मिनट तक चलाने के बाद इसे गैस पर से उतार ले हलवा तैयार है।