Life Style लाइफ स्टाइल : स्थानीय बाजार की सड़कों पर बिकने वाले स्ट्रीट फूड के नाम मात्र से ही बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक हर उम्र के लोगों की लार टपकने लगती है। मसालेदार चाट हो या गोल गप्पा, मोमोज हो या बर्गर, ऐसे कई स्ट्रीट फूड हैं जिनके लोग दीवाने हैं। अगर आप अपने मुंह का स्वाद बदलना चाहते हैं तो सबसे पहले आपकी जुबान पर उसका नाम आएगा। खैर, हर कोई जानता है कि ये स्वादिष्ट व्यंजन स्वादिष्ट और अस्वास्थ्यकर दोनों हैं। हालाँकि, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे परहेज करना ही बेहतर है। तो, अस्वास्थ्यकर स्ट्रीट फूड के बारे में जानें।
आज मोमोज लगभग हर किसी का पसंदीदा स्ट्रीट फूड है। मोमोज और तीखी चटनी का कॉम्बिनेशन लगभग हर उम्र के लोगों को पसंद होता है. खासकर बच्चे मोमो को बड़े चाव से खाते हैं. हालाँकि, इसके उत्पादन में आटे का उपयोग किया जाता है, जिसका अधिक सेवन पेट के लिए हानिकारक होता है। इसके अलावा, मोमोज का स्वाद बेहतर करने के लिए इसमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट नामक रसायन मिलाया जाता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है और रक्तचाप बढ़ जाता है।
गोलगप्पे लगभग सभी को पसंद होते हैं. पानी पूरी, पानी के बताशे, फुल्की या पुचके को देश के अलग-अलग हिस्सों में अलग-अलग तरीके से कहा जाता है। इनका स्वादिष्ट और मसालेदार स्वाद हर किसी का मन मोह लेता है. लेकिन इस स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड का अधिक मात्रा में सेवन आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. बहुत अधिक पानी से एसिडिटी, डिहाइड्रेशन और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
चाऊमीन भी अब स्ट्रीट फूड की श्रेणी में आता है। इसे भी बड़े चाव से खाया जाता है. बच्चे चाऊमीन के दीवाने होते हैं। लेकिन रोजाना चाऊ मी खाना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. मैदा चाऊमीन का अधिक सेवन आंतों को नुकसान पहुंचा सकता है. इसके अलावा, चाऊमीन का स्वाद बेहतर करने के लिए इसमें अजीनोमोटो और मोनोसोडियम ग्लूटामेट मिलाया जाता है, जो पेट और दिल दोनों के लिए बहुत हानिकारक होता है।