Life Style लाइफ स्टाइल : स्वस्थ जीवन के लिए मस्तिष्क का स्वस्थ रहना बहुत जरूरी है। संपूर्ण शरीर मस्तिष्क द्वारा नियंत्रित होता है। यह हमें सोचने और समझने की क्षमता भी देता है। ऐसे में मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर विशेष ध्यान देना और इसके लिए स्वस्थ आहार खाना बहुत जरूरी है। एकाग्रता, याददाश्त और उत्पादकता जैसे महत्वपूर्ण कार्य आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर निर्भर करते हैं।
भोजन के साथ फलों के रस का सेवन मस्तिष्क के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है। हालाँकि, मधुमेह रोगियों और विशेष आहार पर रहने वालों को फलों के रस का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर के निर्देशों का पालन करना चाहिए। वहीं, कुछ लोगों का मानना है कि सामान्य तौर पर पानी पीना दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ब्लूबेरी पॉलीफेनोल्स से भरपूर होती है और इसमें एंथोसायनिन होता है, जो ब्लूबेरी के नीले रंग के लिए जिम्मेदार होता है। यह एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट है, मस्तिष्क को पोषण देता है और याददाश्त में सुधार करने में मदद करता है। पौष्टिक ब्लूबेरी जूस का आनंद लेने के लिए सेब, ब्लूबेरी और नींबू का रस मिलाएं।
पालक और केल जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों को खीरे, हरे सेब और लेमनग्रास के साथ मिलाकर ताजा हरा रस बनाएं। यह हरा जूस विटामिन सी, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और आपके दिमाग के लिए बहुत उपयोगी होता है।
अनार में पॉलीफेनोल्स भी होते हैं, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और याददाश्त में सुधार करते हैं।
न्यूट्रिएंट्स जर्नल में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, चुकंदर में नाइट्रेट पाए जाते हैं और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली पर इसका सकारात्मक प्रभाव देखा गया है। ये मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाते हैं और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं।
गाजर में ल्यूटोलिन नामक यौगिक पाया जाता है और यह संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में सुधार करके मस्तिष्क की रक्षा करने में मदद करता है।