घर पर बनाए 3 तरीके के स्वादिष्ट मटन रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क |  भारत एक ऐसा देश है जहां आपको शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों की किस्में मिलती हैं। मांसाहारी लोग मटन व्यंजन का खूब आनंद लेते हैं। चिकन के विपरीत, मटन व्यंजन के लिए बहुत कम ऑप्शन उपलब्ध हैं। मटन के कोरमा से लेकर राजस्थानी लाल मास तक, हर राज्य में आपको मटन की अनोखी रेसिपी मिल जाएगी। मटन सख्त और जोरदार स्वाद वाला मांस है जिसे अपने अनोखे स्वाद को लाने के लिए ठीक से मैरीनेट करने और उचित तरीके से पकाने की आवश्यकता होती है। मटन दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों में अमेरिकी हैम्बर्गर से लेकर ब्रिटिश रोस्ट तक है। मैरिनेशन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और यह मीट को कोमल बनाने और बेहतर स्वाद के लिए मसालों का मिश्रण है। दही या सिरका मैरिनेशन के लिए सबसे अच्छी सामग्री है। यहां हम घर पर आजमाने के लिए तीन स्वादिष्ट मटन रेसिपी देखते हैं।

1. लज़ीज़ लैंब हांडी

यह सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मटन रेसिपी है जिसे आप घर पर बना सकते हैं। यह देसी घी, हल्के मसालेदार और मलाईदार करी में बनाया जाता है। इस लैंब रेसिपी में बोनलेस लैंब क्यूब्स को एक समृद्ध और अनुकूल करी में पकाया जाता है। यह रेसिपी आपके किचन में मिलने वाली कुछ सामग्रियों का उपयोग करके एक आसान ऑप्शन है। आपकी डिनर पार्टी के लिए लज़ीज़ लैम्ब हुंडी सबसे अच्छा ऑप्शन है।

2.खट्टा मीट

यह सबसे अच्छा और स्वादिष्ट कश्मीरी व्यंजन है। यह जम्मू की डोगरी विशेषता है। यह खट्टा मीट व्यंजन सरसों के तेल और सूखे आम के पाउडर में तैयार किया जाता है, जो इसे खट्टा स्वाद देता है। यह मटन डिश मसालेदार और खट्टे का एकदम सही संयोजन है और यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मटन आपके भोजन के साथ सबसे अच्छा विकल्प है।

3. ढाबे दा खीमा

यह एक ठेठ ढाबा स्टाइल का व्यंजन है जिसे आप घर पर बना सकते हैं। ढाबे दा खीमा डिश को मटन खीमा, टमाटर, प्याज और ढेर सारे मसालों से बनाया जाता है। यह मटन रेसिपी काफी मसालेदार है और यह आपको हाईवे ढाबा डिश का असली स्वाद देगी। यह स्वादिष्ट मटन डिश आप नाश्ते या किसी अन्य भोजन के साथ खा सकते हैं। इसे पाव या चावल के साथ सर्व करें।