त्योहारी सीजन से पहले निहाल विहार और मोरी गेट खोया मंडी में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण के दौरान 922 किलोग्राम मिठाइयां और डेयरी उत्पाद नष्ट कर दिए गए। निहाल विहार में खाद्य सुरक्षा विभाग ने शनिवार को बिना लाइसेंस वाली रसगुल्ला बनाने वाली इकाइयों, मिठाई निर्माताओं और दुकानों सहित 13 परिसरों का औचक निरीक्षण किया। अधिकारियों ने मिठाइयों को तैयार करने, संभालने और भंडारण की स्थिति की जांच करने के बाद 402 किलोग्राम खाद्य पदार्थों को नष्ट कर दिया।
नष्ट किए गए सामान में 265 किलो रसगुल्ले, 80 किलो मिल्क केक, 45 किलो छेना और 12 किलो कसा हुआ नारियल शामिल है। निरीक्षण टीमों ने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए 14 नमूने भी एकत्र किए - छह छेना के, दो-दो रसगुल्ले और मिल्क केक के, और एक-एक मोतीचूर के लड्डू, आटे के लड्डू, रसभरी और पनीर के।
मोरी गेट खोया मंडी में एक अलग निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों ने 520 किलोग्राम डेयरी उत्पादों को नष्ट कर दिया, जिसमें 370 किलोग्राम खोया और 150 किलोग्राम छेना शामिल था। विभाग के अनुसार, सामग्री लावारिस, खराब और दुर्गंधयुक्त पाई गई। प्रयोगशाला जांच के लिए खोया के तीन नमूने एकत्र किए गए। अधिकारियों ने कहा कि निहाल विहार ऑपरेशन की योजना निर्माताओं को निरीक्षण के बारे में अग्रिम जानकारी प्राप्त करने से रोकने के लिए बनाई गई थी। 26 अगस्त को एक पूर्व अभियान के दौरान, कई मिठाई बनाने वाले प्रतिष्ठानों ने कथित तौर पर अपने परिसर बंद कर दिए थे, जिससे निरीक्षण दल केवल तीन इकाइयों की पहचान कर पाए थे।
इस बार, अधिक प्रतिष्ठानों को कवर करने के लिए छुट्टी के दिन अलग-अलग लेन पर एक साथ टीमें तैनात की गईं। नवीनतम कार्रवाई 4 सितंबर को मोरी गेट खोया मंडी में एक पूर्व निरीक्षण के बाद हुई, जिसके दौरान लगभग 3,050 किलोग्राम खोया और पनीर नष्ट कर दिया गया था। विभाग ने कहा कि जहां भी आवश्यक होगा, निरीक्षण निष्कर्षों और प्रयोगशाला परीक्षण रिपोर्टों के आधार पर खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत संबंधित खाद्य व्यवसाय संचालकों के खिलाफ आगे की कार्रवाई की जाएगी।
मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने अधिकारियों को असुरक्षित खाद्य उत्पादों को उपभोक्ताओं तक पहुंचने से रोकने के लिए पूरे त्योहारी सीजन में औचक निरीक्षण, नियमित निगरानी और नमूना परीक्षण जारी रखने का निर्देश दिया। उन्होंने कहा कि सार्वजनिक स्वास्थ्य या खाद्य शुद्धता पर कोई समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। उन्होंने इस बात पर भी जोर दिया कि मिठाइयां स्वच्छ परिस्थितियों में तैयार की जानी चाहिए, निर्धारित मानकों के अनुसार भंडारण किया जाना चाहिए और उपभोग के लिए सुरक्षित होने पर ही आपूर्ति की जानी चाहिए। सरकार ने कहा कि पूरे राजधानी में प्रवर्तन अभियान जारी रहेगा, खासकर त्योहारी सीजन के दौरान जब मिठाई और डेयरी उत्पादों की मांग बढ़ जाती है।