"यह बहुत सुंदर है" - इंटरनेट को इस 'इंद्रधनुष खट्टी रोटी' से प्यार

नई दिल्ली : ब्रेड कई घरों में मुख्य भोजन है। यह किसी भी भोजन में शामिल करने के लिए सबसे बहुमुखी और आसान तत्वों में से एक है। चाहे वह साधारण ब्रेड ऑमलेट हो, सैंडविच हो या फ्रेंच टोस्ट, एक पाव रोटी भोजन को पूरा करने में मदद करती है। हाल ही में, एक घरेलू रसोइया, जो एक माँ भी है, अपनी बेटी के आनंद के लिए एक स्वस्थ ब्रेड रेसिपी लेकर आई। उसने घर पर सतरंगी खट्टी रोटी बनाई। श्रेष्ठ भाग? यह पौष्टिक है और बच्चों को यह बहुत पसंद आता है। शिकागो की एक व्लॉगर, बिज़ वेलाटिनी ने एक वीडियो साझा किया जिसमें उन्होंने रेसिपी का प्रदर्शन किया और यह भी बताया कि उन्होंने इस तरह की ब्रेड बनाना क्यों शुरू किया। क्लिप में, बिज़ ने कहा कि एक बार उसने बेकरी से एक रेनबो ब्रेड पाव खरीदा और उसकी बेटी और माँगने से खुद को नहीं रोक सकी। उसने कहा कि यह महंगा था और उसके बजट से बाहर था, इसलिए उसने इसे घर पर बनाना सीखा। आपकी जानकारी के लिए: खट्टी रोटी को सबसे स्वास्थ्यवर्धक किस्मों में से एक माना जाता है।

बिज़ वेलाटिनी आटे को चार बराबर भागों में बाँटने से शुरू होती है। फिर वह प्रत्येक आटे के ऊपर अलग-अलग खाद्य रंग छिड़कना शुरू कर देती है। ऐसा करते समय, वह बताती है कि वह जिस रंग का उपयोग कर रही है वह "अंगूर, हरी चाय और ब्लूबेरी जैसे फलों के अर्क का उपयोग करके बनाया गया है। यह अंडा मुक्त, अखरोट मुक्त, लस मुक्त, मूंगफली मुक्त और डेयरी भी है- मुक्त।" एक बार जब वह सभी आटे को अलग-अलग रंगों से ढकने का काम पूरा कर लेती है, तो वह उन्हें फिर से गूंधती है, ताकि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए। वह आटे को चपटा करती है और फिर से गूंथती है। फिर बिज़ प्रत्येक आटे को दूसरे के ऊपर लपेटता है। ओवन में डालने से पहले वह इसे कम से कम 30 मिनट तक फ्रीज करती है। वीडियो में दिखाया गया है कि वह बेकिंग ट्रे के ऊपर अपना आटा रखती है और उस पर कुछ चीरे लगाती है। उन्होंने अंतिम परिणाम की एक झलक भी दी और यह सुंदर लग रहा है। क्लिप के अंत में बिज़ ने कहा कि अगर उसका अपना कैफे होता; फिर वह इस इंद्रधनुषी ब्रेड का उपयोग बच्चों के लिए ग्रिल्ड पनीर बनाने में करेगी।

कई इंस्टाग्राम उपयोगकर्ताओं ने बिज़ वेलाटिनी के बेकिंग कौशल की सराहना करते हुए टिप्पणी अनुभाग में बाढ़ ला दी। इसके अलावा, उपयोगकर्ताओं को यह पसंद आया कि ब्रेड पाव कितना सुंदर निकला। एक टिप्पणी में लिखा था, "मुझे सूक्ष्म रंग और यह तथ्य पसंद है कि यह फलों के अर्क से रंगा हुआ है।"

एक अन्य ने लिखा, "मुझे अच्छा लगा कि आप प्राकृतिक रंगों का उपयोग कैसे करते हैं, मैं अपने बच्चों के साथ आपके कैफे में आऊंगा!"

एक उपयोगकर्ता ने उसके विश्व खेल कौशल का उपयोग किया और टिप्पणी की, "क्या यह ब्रेड टाई-डाई है?"

दूसरे ने कहा, "मैं निश्चित रूप से वह ग्रिल्ड पनीर ऑर्डर करूंगा!"

एक यूजर ने कमेंट किया, "मुझे खट्टी रोटी बनाना सीखना होगा! यह खूबसूरत लग रही है।"

क्या आप इस इंद्रधनुषी खट्टी रोटी को आज़माना चाहेंगे?