Saudi के लग्जरी होटलों में अब 'नॉन-अल्कोहलिक' ड्रिंक्स का जलवा

Riyadh: जैसे-जैसे सऊदी अरब में रेस्टोरेंट और होटल अपनी खाने-पीने की पहचान को बेहतर बना रहे हैं, वैसे-वैसे ड्रिंक्स को भी अपने आप में एक खास अनुभव माना जा रहा है, जिसे तकनीक और इरादे से बनाया गया है।

फोर सीजन्स रियाद में, डियाजियो ने टॉनिक बार में एक प्राइवेट टेस्टिंग होस्ट की, जिसके बाद जूलियन में 10-कोर्स डिनर हुआ। इससे यह पता चलता है कि यह बदलाव कैसे आकार ले रहा है, क्योंकि इंटरनेशनल प्लेयर्स और लोकल जगहें पेयरिंग और प्रेजेंटेशन के नए तरीकों को टेस्ट कर रही हैं।

अरब न्यूज़ से बात करते हुए, डियाजियो MENA के मार्केटिंग डायरेक्टर निक रीस ने दुनिया भर में और इस इलाके में नॉन-अल्कोहलिक सेगमेंट की तेज़ी से ग्रोथ की ओर इशारा किया: “इस इंडस्ट्री का एक बहुत तेज़ी से बढ़ता हुआ परसेंटेज नॉन-अल्कोहल है… दुनिया भर में ट्रेंड हैं… इसमें से बहुत कुछ वेलनेस, ध्यान से पीने की ओर इशारा करेगा।”

रीस ने कहा कि सऊदी अरब के तेज़ी से बढ़ते खाने-पीने और हॉस्पिटैलिटी सीन में ऐसे ड्रिंक्स की ज़रूरत है जो पूरे किंगडम के किचन में देखे जाने वाले बेहतरीन लेवल से मेल खाते हों।

उन्होंने कहा, "यह एक तरह से चॉइस की कमी है और यहीं पर हम लोगों को ऑप्शन देना चाहते हैं, और यहां के लोगों में किचन में काम करने वाले अपने साथियों जैसा ही टैलेंट और इच्छा है।"

"यहीं पर हमारा रोल लोगों को ऐसे मेन इंग्रीडिएंट्स देना है जिनके साथ वे काम कर सकें... हमारे पास और भी कई ब्रांड हैं जिन्हें हम किंगडम में इंट्रोड्यूस करना चाहेंगे।"

जूलियन में डिनर में डिशेज़ के साथ टैनक्वेरे 0.0, कैप्टन मॉर्गन 0.0, और गिनीज़ 0.0 से बने ड्रिंक्स परोसे गए, जिससे डियाजियो मार्केट में ला रही स्टाइल्स की रेंज की एक झलक मिली।

फ्लेवर प्रोफाइल में खीरे और केपर्स ब्राइन के साथ हल्के और रिफ्रेशिंग कॉम्बिनेशन से लेकर रिच, माल्ट-फॉरवर्ड ब्लेंड्स तक शामिल थे, हर एक को रैवियोली से लेकर ब्लैक कॉड तक, साथ में परोसी जाने वाली डिशेज़ के साथ कॉम्प्लिमेंट करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

रीस ने इस बात पर ज़ोर दिया कि खाने को सोच-समझकर बनाए गए ड्रिंक्स के साथ पेयर करना हॉस्पिटैलिटी एक्सपीरियंस का एक ज़रूरी हिस्सा बनता जा रहा है।

उन्होंने कहा, “किंगडम में, हम लोगों को वह अनुभव देना चाहते हैं जो अभी उनके लिए उपलब्ध नहीं है, क्योंकि मुझे पक्का पता है कि इनमें से कुछ ड्रिंक्स को बनाने में जिस तरह की क्वालिटी, एक्सपर्टीज़ और कारीगरी लगती है, वह उतनी ही रोमांचक है जितनी मेहनत शेफ़ अपने खाने के साथ करते हैं।”

डियाजियो में गल्फ के हेड एंथनी अबू हैदर ने कहा कि कंपनी सऊदी अरब के हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में लंबे समय की संभावना देखती है।

उन्होंने अरब न्यूज़ को बताया, “इस बदलाव की यात्रा का हिस्सा बनना एक बहुत बड़ा मौका है।” “हम शॉर्ट-टर्म फ़ायदे की तलाश में नहीं हैं, हम यहाँ बहुत लंबे समय का फ़ायदा देख रहे हैं क्योंकि हम अभी जो कुछ भी कर रहे हैं, वह भविष्य के लिए है।”