FAO: अनाज उत्पादन, उपयोग, स्टॉक और व्यापार में बढ़ोतरी की उम्मीद

Rome रोम : संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने 2025 में वैश्विक अनाज उत्पादन के लिए अद्यतन पूर्वानुमान जारी किए, जिसमें कुल उत्पादन अब 2971 मिलियन टन आंका गया है, जो पिछले वर्ष के स्तर से 3.8% अधिक है और 2013 के बाद से सबसे बड़ी वार्षिक वृद्धि को दर्शाता है। नए अनाज आपूर्ति और मांग संक्षिप्त विवरण में सभी फसलों के उत्पादन में वृद्धि की संभावनाओं को इस वृद्धि का कारण बताया गया है। ऑस्ट्रेलिया में गेहूँ, संयुक्त राज्य अमेरिका में मक्का और भारत में चावल के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद है।

2025/26 में विश्व अनाज का कुल उपयोग बढ़कर 2930 मिलियन टन हो जाने का अनुमान है, जिसमें मानव उपभोग और पशु आहार दोनों के लिए प्रचुर आपूर्ति उपलब्ध होगी। 2026 में सीज़न के अंत तक वैश्विक अनाज भंडार बढ़कर 900.2 मिलियन टन होने का अनुमान है, और विश्व चावल भंडार संभवतः रिकॉर्ड ऊँचाई पर पहुँच जाएगा। 2025/26 में वैश्विक अनाज भंडार-से-उपयोग अनुपात लगभग 30.6% पर अपरिवर्तित रहने की उम्मीद है, जो वैश्विक आपूर्ति की सुखद संभावनाओं का संकेत देता है।

एफएओ के नए पूर्वानुमानों के अनुसार, अंतर्राष्ट्रीय अनाज व्यापार में 2.5% की वार्षिक वृद्धि होगी और अब यह 497.1 मिलियन टन तक पहुँचने का अनुमान है। यह वृद्धि विश्व गेहूँ व्यापार में अनुमानित उल्लेखनीय वृद्धि के कारण है, जबकि एशियाई और अफ्रीकी देशों की कम माँग के कारण अंतर्राष्ट्रीय चावल व्यापार में गिरावट आने की उम्मीद है, जो 2025 में अच्छी स्थानीय फसल और बड़ी खरीदारी को दर्शाता है।