Tokyo के मछली बाज़ार में नव वर्ष की नीलामी में ब्लूफ़िन टूना ने रिकॉर्ड 3.2 मिलियन अमेरिकी डॉलर प्राप्त किए

Tokyo, टोक्यो : क्योडो न्यूज के अनुसार, टोक्यो के टोयोसु मछली बाजार में साल की पहली नीलामी में सोमवार को एक ब्लूफिन टूना रिकॉर्ड 510.3 मिलियन जापानी येन (जेपीवाई) में बिकी, जो लगभग 3.2 मिलियन अमेरिकी डॉलर के बराबर है। क्योटो न्यूज के अनुसार, ब्लूफिन टूना, जो जापान के प्रतिष्ठित व्यंजन, सुशी के लिए सबसे वांछनीय मछलियों में से एक है, का वजन 243 किलोग्राम था और इसे तोहोकू क्षेत्र के आओमोरी प्रान्त में ओमा के तट से दूर पकड़ा गया था।

इस मछली को टोक्यो स्थित कियोमुरा कॉर्पोरेशन ने खरीदा था, जो लोकप्रिय सुशी रेस्तरां श्रृंखला सुशीज़ानमाई का संचालक है। कियोमुरा के अध्यक्ष कियोशी किमुरा ने नव वर्ष की पहली टूना मछली को सौभाग्य का प्रतीक बताते हुए कहा कि कंपनी को उम्मीद है कि ग्राहक मछली का आनंद लेंगे और ऊर्जावान महसूस करेंगे, जैसा कि क्योडो न्यूज ने बताया है।

क्योटो न्यूज के अनुसार, किमुरा ने कहा, "साल की पहली टूना मछली सौभाग्य लेकर आती है। हम आशा करते हैं कि अधिक से अधिक लोग इसका आनंद ले सकें और ऊर्जावान महसूस करें।" टूना मछली को सुशीजानमाई की त्सुकिजी स्थित मुख्य शाखा में काटा जाएगा और जापान भर में स्थित इसके आउटलेट्स में वितरित किया जाएगा।

क्योटो न्यूज के अनुसार, रिकॉर्ड तोड़ कीमत के बावजूद, कंपनी ने कहा कि वह ग्राहकों को टूना मछली नियमित मेनू दरों पर ही परोसेगी। टोक्यो महानगर सरकार के अनुसार, 1999 में तुलनात्मक रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से यह सबसे ऊंची विजयी बोली थी।

यह कीमत 2019 में ऐतिहासिक त्सुकिजी मछली बाजार के टोयोसु में स्थानांतरित होने के बाद बने 333.6 मिलियन जापानी पेंस के पिछले रिकॉर्ड को काफी हद तक पार कर गई।

क्योटो न्यूज के अनुसार, सुबह 5:10 बजे (स्थानीय समय) शुरू हुई इस नीलामी में विदेशी पर्यटकों सहित भारी भीड़ उमड़ी, जिन्होंने नव वर्ष के पारंपरिक आयोजन में बोली लगाने वालों को प्रतिस्पर्धा करते देखा।

साल की पहली नीलामी में ऊंची बोलियां लगना व्यापक रूप से सौभाग्य का संकेत और रेस्तरां के लिए प्रचार का अवसर माना जाता है।

कोविड-19 महामारी के दौरान टूना की कीमतों में आई गिरावट के बाद हाल के वर्षों में इनमें फिर से उछाल आया है। क्योटो न्यूज के अनुसार, 2023 में उच्चतम बोली 36.0 मिलियन जापानी पेंस, 2024 में 114.2 मिलियन जापानी पेंस और 2025 में 207.0 मिलियन जापानी पेंस दर्ज की गई।