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ब्राउन बटर रूट सब्ज़ियाँ रेसिपी

500 ग्राम जेरूसलम आटिचोक या पार्सनिप, छीले हुए, अगर बड़े हों तो आधे में काटें 500 ग्राम गाजर, छीलकर मोटे टुकड़ों में काट लें 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल 1 बड़ा नींबू, पतले टुकड़ों...