FPO धर्मपुर ने लिए चंबा चुख पर टिप्स

Sarkaghat. सरकाघाट। एफ़पीओ धर्मपुर ने वर्ष 2024 का समापन स्थानीय महिलाओं को आर्थिक रूप में आत्मनिर्भर बनाने के उद्देश्य से चंबा चुख बनाने वाली वैली एग्रो फूड कंपनी का दौरा करके किया। उद्योगिक क्षेत्र सुल्तानपुर चंबा में वर्ष 1987 में पंकज चौफला द्धारा स्थापित फूड प्रोडक्ट्स बनाने वाले इस उद्योग का अध्ययन करने के लिए एफपीओ की प्रोडक्शन एवं मॉर्केटिंग प्रभारी रजनी सकलानी के नेतृत्व में 28,29,30 दिसंबर को 16 सदस्यीय टीम ने चंबा का दौरा किया। टीम सदस्य पंकज ब चौफला के फूड प्रोडक्ट्स के बारे विस्तृत और गहन शोध व ज्ञान से बहुत प्रभावित हुए और उसे अपने यहां पर लागू करने के लिए लंबी अवधि की ट्रेनिंग के लिए अलग से टीम भेजने का निर्णय लिया है।

यही नहीं उन्हें एफ़पीओ मार्गदर्शक मंडल का सदस्य बनने का भी प्रस्ताव रखा जो उन्होंने सहर्ष स्वीकार किया। इस टीम के 14 सदस्य पहली बार चंबा जि़ला की यात्रा की और जिसमें खाद्य उत्पादन बनाने के साथ साथ चंबा और खज्जियार के पर्यटन स्थलों का भी दौरा किया। अध्ययन दल में ब्यासा देवी, फूलां देवी, पवना, आशा, रीता, सिमी, अन्नू बिस्ट, अन्नू पठानिया, कमला देवी, श्रेया, तारा चंद, चौधरी राम व भेपेंद्र सिंह शामिल हुए। अभी सदस्यों ने चुख,आचार, जूस, रेडी टू ईट फूड प्रॉडक्ट्स के बारे में अध्ययन किया और धर्मपुर में उन मानकों पर खाद्य सामग्री बनाने के नुस्खे सीखे।