सेहत से खिलवाड़...उबले मटर पर केमिकल लगाकर बनाते थे नकली काली मिर्च, चार व्यवसायी गिरफ्तार, साढ़े आठ क्विंटल नकली काली मिर्च बरामद

शाहजहांपुर. त्योहारों के शुरू होते ही बाजारों में मिलावट का खेल शुरू हो जाता है. सेहत के लिए रामबाण औषधि के रूप में इस्तेमाल होने वाली एवं भोजन में रोजाना इस्तेमाल में आने वाली काली मिर्च में कई किस्म की मिलावट की जा रही है। बाजार में 600 से 800 रुपए प्रति किलोग्राम बिकने वाली काली मिर्च के नाम पर उबली हुई मटर और और पपीते के बीजों पर केमिकल पेंट करके लोगों की सेहत से खिलवाड़ किया जा रहा है. थाना मदनापुर के बरुआ पट्टी के मकान में ऐसी ही बनाई जा रही नकली काली मिर्च के गोदाम का भंडाफोड़ किया है. पुलिस ने मामले में 4 कारोबारियों को गिरफ्तार किया है.

जानकारी के अनुसार पुलिस को कई दिनों से नकली काली मिर्च बनाकर सप्लाई किए जाने की सूचना मिल रही थी. पुलिस ने कार्रवाई करते हुए बरुआ पट्टी के मकान में दबिश दी. यहां देखा कि उबली हुई मटर को कैमिकल से काला रूप दिया जा रहा था. हूबहू ये मटर देखने में काली मिर्च जैसी ही लग रही थी. पुलिस ने चार आरोपियों को उठा लिया और गोदाम से साढ़े 8 क्विंटल नकली काली मिर्च बरामद की है. साथ ही 25 कुंतल मटर और उपकरण बरामद किए.

बैंगलोर से सीखा था नकली काली मिर्च बनाने का तरीका,

पुलिस पूछताछ में कारोबारियों ने बताया कि उन्होंने बैंगलौर से नकली मिर्च बनाने का तरीका सीखा था. बरामद साढ़े 8 क्विंटल नकली काली मिर्च को दिल्ली सप्लाई किया जाना था. पुलिस को कारोबारियों ने बताया कि 250 रुपए प्रति किलो के हिसाब से नकली काली मिर्च सप्लाई करने की उन्होंने दिल्ली के एक कारोबारी से डील की थी. उसी के लिए गोदाम में माल तैयार किया जा रहा था.

कई जगह होता है पपीते के बीजों का इस्तेमाल

काली मिर्च बनाने का ज्यादातर कोमन तरीका पीपीते के बीज होते है. इन्हें ऑयल पेँट करने के साथ ही असली काली मिर्च के साथ मिलाकर सप्लाई किया जाता है. मिलावट के ऐसे कारोबार का पुलिस ने कई दफा भंडाफोड़ कर उन्हें सलाखों के पीछे पहुंचाया है. मगर बरुआ पट्‌टी में गोदाम से बरामद नकली काली मिर्च बनाने का नया तरीका है. किसी ने सोचा भी नहीं होगा कि काली मिर्च के रूप में वह जहर खा रहे हैं. दरअसल मिलावटखोर सूखी छोटी मटर को सस्ते में खरीदते हैं, फिर उसे उबाल लेते हैँ. इसके बाद कैमिकल के साथ लेप करके हुबहू नकली काली मिर्च तैयार करके बाजार में सप्लाई करते हैँ.

कैसे पहचाने असली और नकली काली मिर्च

असली काली मिर्च पहचानने का बहुत ही सिंपल तरीका है . इसके लिए सबसे पहले काली मिर्च को एक गिलास अल्कोहल या पानी में डालें। पांच मिनट बाद उसमें नकली काली मिर्च के बीज ऊपर तैरते नजर आएंगे। हालांकि कभी-कभी खोखले काली बीज के बीज भी ऊपर तैरने लगते हैं। ऐसे में हाथों से दबाकर देखने पर यदि बीज नहीं टूटते हैं, तो वह पपीते या फिर मटर के बीच हैं.