Sharanpur में मिलावट पर शिकंजा, प्रतिष्ठान से लिया गया सैंपल

Saharanpur सहारनपुर : खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने जिले में विशेष अभियान तेज कर दिया है। शासन के आदेश और जिलाधिकारी सहारनपुर अरविंद कुमार चौहान के निर्देश पर विभाग की टीम लगातार खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर रही है। इसी अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने चिलकाना रोड स्थित आर.के. पुरम में संचालित क्राफ्ट फूड्स प्रतिष्ठान का औचक निरीक्षण किया।

कार्रवाई मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज कुमार गुप्ता के नेतृत्व में की गई। निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान पर विजय मदान मौजूद मिले। टीम ने मौके पर पहुंचकर प्रतिष्ठान में खाद्य पदार्थों के निर्माण, स्वच्छता व्यवस्था और गुणवत्ता मानकों की जांच की।

निरीक्षण के दौरान पाया गया कि प्रतिष्ठान में मुरब्बा और अचार बनाने का कार्य संचालित किया जा रहा था। टीम ने वहां तैयार किए जा रहे खाद्य उत्पादों की जांच की और आंवले के मुरब्बे का नमूना संग्रहित किया। इस नमूने को खाद्य विश्लेषण के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेज दिया गया है।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़ी कुछ कमियां भी पाईं। विभाग की ओर से प्रतिष्ठान संचालक को सुधार सूचना यानी इम्प्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया। इसमें निर्धारित मानकों के अनुसार व्यवस्थाओं में सुधार करने के निर्देश दिए गए हैं।

मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज कुमार गुप्ता ने बताया कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी भी तरह का समझौता नहीं किया जा सकता। उन्होंने कहा कि प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम-2006 के प्रावधानों के अनुसार आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

उन्होंने बताया कि विभाग की ओर से जिलेभर में खाद्य प्रतिष्ठानों की लगातार निगरानी की जा रही है। विशेष अभियान के तहत दुकानों, निर्माण इकाइयों और खाद्य पदार्थों से जुड़े अन्य प्रतिष्ठानों की जांच की जा रही है। यदि किसी भी स्थान पर खाद्य पदार्थों में मिलावट या निर्धारित मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।

इस कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी जवाहरलाल, जगदंबा प्रसाद, सुमन पाल, विनोद कुमार, अमित कुमार गौतम और प्रदीप तिवारी सहित अन्य अधिकारी मौजूद रहे। टीम ने प्रतिष्ठान की व्यवस्थाओं की जांच के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को लेकर आवश्यक दिशा-निर्देश भी दिए।

खाद्य सुरक्षा विभाग का कहना है कि आम जनता को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना विभाग की प्राथमिक जिम्मेदारी है। इसी उद्देश्य से जिले में समय-समय पर छापेमारी और निरीक्षण अभियान चलाए जा रहे हैं।

अधिकारियों ने आम लोगों से भी अपील की है कि वे खाद्य पदार्थ खरीदते समय गुणवत्ता और पैकिंग की जांच जरूर करें। किसी भी संदिग्ध खाद्य सामग्री की जानकारी मिलने पर विभाग को सूचित करें, ताकि समय रहते कार्रवाई की जा सके।

फिलहाल क्राफ्ट फूड्स प्रतिष्ठान से लिए गए आंवले के मुरब्बे के नमूने की रिपोर्ट का इंतजार किया जा रहा है। रिपोर्ट आने के बाद ही स्पष्ट हो सकेगा कि उत्पाद निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों पर खरा उतरता है या नहीं।