BSF ने त्रिपुरा में बाजरे के उपयोग पर विशेष सेमिनार आयोजित किया

अगरतला Tripura: सीमा सुरक्षा बल त्रिपुरा फ्रंटियर मुख्यालय में सोमवार को सीमा प्रहरियों के परिवारों के बीच बाजरे के उपयोग को प्रोत्साहित करने के लिए एक विशेष सत्र आयोजित किया गया। सीमा सुरक्षा बल फ्रंटियर मुख्यालय की प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, भारत के बाजरा मैन के रूप में जाने जाने वाले पद्म श्री प्राप्तकर्ता खादर वली ने सेमिनार का संचालन किया। सेमिनार में व्याख्यान देते हुए, उन्होंने स्वस्थ जीवन जीने के लिए बाजरे के लाभों पर जोर दिया।

बाजरा विटामिन, खनिज, फाइबर आदि से भरपूर होता है और इसमें पारंपरिक अनाज की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं। BSF मेस में, भोजन तैयार करने में बाजरे का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जा रहा है। यहाँ यह उल्लेख करना भी उचित होगा कि खाद्य और कृषि संगठन और संयुक्त राष्ट्र ने बाजरे के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मान्यता दी है।

सेमिनार के दौरान वरिष्ठ अधिकारी, सैनिक और उनके परिवार के सदस्य मौजूद थे। सेमिनार निश्चित रूप से BSF कर्मियों को अपने दैनिक आहार में बाजरा अपनाने और स्वस्थ जीवन शैली जीने के लिए प्रेरित करने में एक लंबा रास्ता तय करेगा। बाजरा स्थानीय समुदाय के लिए मुख्य भोजन माना जाता है, जो अन्य अनाज फसलों पर उनकी निर्भरता को कम करके उनकी खाद्य सुरक्षा और पोषण को बढ़ाता है।

बाजरा छोटे बीज वाली घासों को वर्गीकृत करने के लिए एक सामान्य शब्द है जिसे अक्सर पोषक अनाज कहा जाता है। भारत के अधिकांश राज्य एक या एक से अधिक बाजरा फसल प्रजातियाँ उगाते हैं। राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, गुजरात, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना प्रमुख बाजरा उत्पादक राज्य हैं। (एएनआई)