Telangana: सुरक्षा टीम ने कोठागुडा के पाउंडर पिज़्ज़ेटेरिया को खाद्य मानकों को बनाए रखने के लिए कहा
हैदराबाद: साइबराबाद म्युनिसिपल कॉर्पोरेशन (CMC) के फ़ूड सेफ़्टी विंग ने कोथागुडा में '10 पाउंडर पिज़्ज़ेटेरिया' के मैनेजमेंट से कहा है कि वे सफ़ाई का रेगुलर शेड्यूल बनाए रखें और फ़ूड सेफ़्टी स्टैंडर्ड्स का पालन करें।
तुरंत सफ़ाई और हाउसकीपिंग में सुधार के लिए भी निर्देश जारी किए गए। ये निर्देश कुछ अंदरूनी फ़िटिंग्स पर धूल और मकड़ी के जाले दिखने के बाद जारी किए गए। अधिकारियों ने बताया कि फ़्रीज़र के निचले हिस्से की सफ़ाई और रखरखाव को बेहतर करने की ज़रूरत थी।
जांच के दौरान, अधिकारियों ने खाने की जगह पर अच्छे तौर-तरीके देखे। खाना बनाने और परोसने वाले कर्मचारी हेयरनेट और एप्रन पहने हुए थे और शाकाहारी व मांसाहारी खाने की चीज़ों को अलग-अलग रखने का सही इंतज़ाम देखा गया।
कर्मचारियों के मेडिकल फ़िटनेस सर्टिफ़िकेट मौजूद थे और कोई कीड़े-मकोड़े नहीं दिखे। बर्तनों को गर्म पानी से साफ़ किया जा रहा था और कच्चा सामान सही ढंग से लेबल करके और ठीक से लपेटकर रखा गया था।
अधिकारियों ने बताया कि इस जगह पर फ़ूड सेफ़्टी और साफ़-सफ़ाई के स्टैंडर्ड्स का बहुत अच्छे से पालन किया जा रहा था, हालांकि आगे और सुधार के लिए कुछ छोटी-मोटी बातें बताई गई हैं।
