Telangana: होममेकर ने अपनी छत को एक फलते-फूलते ऑर्गेनिक ईडन गार्डन में बदल दिया है

Hyderabad हैदराबाद: एक जोशीली होममेकर ने अपनी 200 स्क्वेयर यार्ड की छत को एक शानदार गार्डन में बदल दिया है, जिसमें 600 कंटेनर में एक दर्जन से ज़्यादा तरह के फल देने वाले पौधे, 20 तरह की सब्ज़ियाँ और आधा दर्जन तरह के मसाले – जिनमें एग्ज़ॉटिक भी शामिल हैं – उगाए हैं।

पद्मावती की सक्सेस स्टोरी, जो चार साल पहले एक हॉबी के तौर पर शुरू हुई थी, ने सिक्किम के हॉर्टिकल्चर अधिकारियों को, असिस्टेंट डायरेक्टर बिजुन परियार के नेतृत्व में, उनकी छत पर खींचा। उनका मकसद उनके तरीकों को अपने पहाड़ी राज्य में दोहराना है – जहाँ खड़ी ढलानें, ऊबड़-खाबड़ घाटियाँ और ऊबड़-खाबड़ ज़मीन है – ताकि सब्ज़ियों, बीजों, जड़ी-बूटियों और दूसरी हॉर्टिकल्चरल फसलों का प्रोडक्शन बढ़ाया जा सके।

पद्मावती ने अपने ऑर्गेनिक प्रोड्यूस के लिए मशहूर गोल्डन गार्डन अवॉर्ड सहित कई तारीफें हासिल की हैं। वह सिटी ऑफ़ टेरेस गार्डन्स ग्रुप के सदस्यों को ट्रेनिंग और टिप्स देकर अपनी एक्सपर्टीज़ भी शेयर करती हैं, जिसमें अलग-अलग राज्यों में हज़ारों शौकीन लोग शामिल हैं।

उनके कीमती ऑल स्पाइसेस प्लांट की पत्तियां करी में इलायची, दालचीनी और धनिया की खुशबू भर देती हैं। उनके बासमती फ्लेवर वाले प्लांट की पत्तियां करी को बासमती चावल की खुशबू देती हैं। गार्डन में काली मिर्च, अजवायन, इंसुलिन प्लांट और मोरिंगा जैसे दूसरे मसाले के पौधे भी हैं। पद्मावती अनोखे मल्टीविटामिन प्लांट के बारे में बताती हैं, जिसकी पत्तियां डिश में करी पत्ते की तरह पोषक तत्वों से भरपूर सब्स्टीट्यूट का काम करती हैं, और विटामिन की पूरी रेंज देती हैं। वह नैचुरल सप्लीमेंट बूस्ट के लिए सुबह इन्हें कच्चा खाने की सलाह देती हैं।

उनके फल देने वाले पौधों में एवोकाडो, चीकू की तीन वैरायटी, अमरूद की चार वैरायटी, अंजीर, एप्पल बेयर की दो वैरायटी, वॉटर एप्पल, अनार, स्टार फ्रूट, नींबू की तीन वैरायटी, शहतूत की दो वैरायटी, संतरा, ड्रैगन फ्रूट, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और जंगली आम शामिल हैं। जंगली आम साल भर तीनों मौसमों में करी और फलों में इमली की जगह इस्तेमाल होता है। तेलंगाना के एग्रो-क्लाइमेट के हिसाब से एनोना सेब का पौधा 8 से 10 फीट लंबा होता है और पूरे साल फल देता है, जो आम सेब जैसा होता है।

पद्मावती की सब्ज़ियों की भरमार — गाजर, चुकंदर, मूली, शलजम, पालक, लेट्यूस, पत्तागोभी, धनिया, सॉरेल, सरसों के पत्ते, शकरकंद, ब्रोकली, फूलगोभी, प्याज़, लहसुन, हरा प्याज़, टमाटर, बैंगन, खीरा, कद्दू, मिर्च, करेला, लौकी, ऐश गॉर्ड, मटर और हरी बीन्स — उनके परिवार की ज़रूरतों से ज़्यादा हैं, और बची हुई सब्ज़ी दोस्तों और रिश्तेदारों में बांट दी जाती है। वह अनोखी रसेल स्प्राउट पत्तागोभी की तारीफ़ करती हैं, जिसके तने के ऊपर 2 से 3 इंच के फूल एक स्वादिष्ट, पौष्टिक डिश बनाते हैं। गन्ने के पौधे के उलट, जो 11 महीने बाद फल देने लगता है, पद्मावती के बगीचे के अनोखे पौधों में से एक 'शुगर बीट रूट' का बल्ब चीनी की जगह इस्तेमाल किया जाता है।

उनके घर की पहली मंज़िल की छोटी सी जगह में गुलाब, गुड़हल, गुलदाउदी, चांदनी, लिसिंथस, चमेली और भी कई तरह के फूलों वाले पौधे हैं। गुलाब जैसे दिखने वाले लिसिंथस के फूल उनके पूरे रूफ गार्डन में अलग-अलग रंगों और शानदार कॉम्बिनेशन में खिलते हैं।

पद्मावती पूरे भरोसे के साथ कहती हैं कि उनके रूफ गार्डन में 12 kg अच्छी क्वालिटी की लाकाडोंग हल्दी और काली हल्दी भी मिली थी, जो पिछले सीज़न में 3,000 से 4,000 रुपये प्रति kg की बहुत ज़्यादा कीमत पर बिकी।

पद्मावती पिगमेंटेशन के लिए OWDC (ऑर्गेनिक वेस्ट डीकंपोजर), एग इमल्शन ऑयल, फिश इमल्शन ऑयल और फलों के रस जैसे लिक्विड बायो-फर्टिलाइजर पर निर्भर रहती हैं, और अपने पौधों को तुरंत एनर्जी और पूरा न्यूट्रिशन देने के लिए उन्हें हर दूसरे हफ़्ते बदलती रहती हैं।