Hyderabad में चिकन विक्रेताओं की हड़ताल से अंडे के छिलके उड़ रहे

Hyderabad: हैदराबाद में स्नेहा चिकन सेंटर के कई आउटलेट्स पर तनाव फैल गया, क्योंकि तेलंगाना स्टेट चिकन शॉप ओनर्स एसोसिएशन ने प्रॉफिट मार्जिन को लेकर हड़ताल बुलाई थी। प्रदर्शनकारियों ने बंद के बावजूद खुले रहने पर रिटेल चेन के स्टोर्स पर अंडे के छिलके फेंके।

एसोसिएशन, जो पूरे राज्य में चिकन शॉप मालिकों का प्रतिनिधित्व करती है, ने पोल्ट्री कंपनियों से बेहतर प्रॉफिट मार्जिन की अपनी मांग पर जोर देने के लिए 1 अप्रैल से पूरी तरह बंद का आह्वान किया था। जबकि ज़्यादातर आउटलेट्स ने इसका पालन किया, स्नेहा चिकन सेंटर्स, जो एक रिटेल चेन है, ने अपने स्टोर चालू रखे, जिससे हड़ताली व्यापारियों का गुस्सा भड़क गया।

प्रदर्शनकारी कई जगहों पर इकट्ठा हुए, चेन के खिलाफ नारे लगाए और धरना चौक पर प्रदर्शन किया।

चिकन शॉप मालिक विरोध क्यों कर रहे हैं

विवाद का मूल कारण पोल्ट्री कंपनियों द्वारा रिटेल विक्रेताओं पर लगाया गया मार्जिन स्ट्रक्चर है। गौड़ ने कहा कि 30 रुपये प्रति kg के मौजूदा मार्जिन से दुकान मालिकों के पास स्टाफ की सैलरी और काटने और सफाई के दौरान होने वाले वजन में कमी को मिलाकर मुश्किल से 10 रुपये बचते हैं।

एसोसिएशन हर किलो पर कम से कम 20 रुपये की नेट कमाई पक्का करने के लिए 50 रुपये प्रति किलो का मार्जिन मांग रही है।

गौड़ ने कहा, "हमने कंपनियों से मार्जिन बढ़ाने को कहा क्योंकि किराया और सैलरी देने के बाद हमारे पास लगभग कुछ भी नहीं बचता है।" उन्होंने आगे कहा कि कंपनियों ने मांग नहीं मानी, जिससे शटडाउन हुआ।

ट्रेडर्स ने स्नेहा चिकन सेंटर्स पर चिकन के साथ आटा, तेल और नमक जैसी चीजें बेचने के लिए भी निशाना साधा। गौड़ ने कहा, "यह एक चिकन रिटेल चेन है। वे दूसरी चीजें क्यों बेच रहे हैं? वे हमारे इलाके में घुस रहे हैं और हमें नुकसान पहुंचा रहे हैं।"

कृष्णनगर के दुकान मालिक सरवर ने भी यही चिंता जताई, और बताया कि कुछ पोल्ट्री कंपनियां रेस्टोरेंट को कम रेट पर चिकन सप्लाई करती हैं, जिससे छोटे रिटेलर्स के लिए टिके रहना मुश्किल होता जा रहा है। उन्होंने Siasat.com को बताया, "सेलिंग प्राइस कंपनियां तय करती हैं। काटने और साफ करने के बाद वजन कम होने से, जो कागज पर 30 रुपये का मार्जिन दिखता है, वह हममें से कई लोगों के लिए नुकसान में बदल जाता है।" एसोसिएशन ने कहा कि उसने पिछले 10 दिनों से दुकानों पर नोटिस लगाकर ग्राहकों को दुकानें बंद होने की जानकारी दी थी।