'अम्मा की कसम': हैदराबादी बिरयानी के लिए ग्राहक का नोट वायरल

Hyderabad: एक हैदराबादी बिरयानी से कभी समझौता नहीं करेगा, खासकर मीलों दूर रहने वाले लोग, जो घर के बने खाने का स्वाद चाहते हैं। ऐसे ही एक ऑर्डर के साथ जुड़ा एक ग्राहक नोट, लगभग एक निवेदन, वायरल हो गया है।

दखनी में लिखा नोट, रसोई वालों से आग्रह करता है कि उन्हें हैदराबादी बिरयानी सही से मिले, डबल मसाला और चारमीनार की याद तक। हैदराबाद चिकन दम बिरयानी की एक ट्रे के ऑर्डर के साथ दिया गया नोट शेफ के लिए खाना पकाने के निर्देशों के बजाय एक भावनात्मक अनुरोध की तरह है।

दखनी नोट में रसोई से अनुरोध किया गया कि वह डबल मसाला और डबल गोश्त के साथ बिरयानी के नाम पर पुलाव न भेजें, जो हर खाने के साथ चारमीनार में वापस ले जाता है। "डबल मसाला। डबल गोश्त होना। खाये तो चारमीनार की याद आजाना।"

नोट में "अम्मा की कसम" (मां की शपथ) का जिक्र करते हुए बासी पूर्व-पकी हुई बिरयानी के बजाय ताजी तैयार बिरयानी का अनुरोध किया गया है। इसके अलावा, नोट में चेतावनी दी गई है, आधे मजाक में, कि यदि स्वाद कम हो गया, तो वे अगले दिन धनवापसी की मांग करेंगे। नोट के अंत में रसोई के हिस्से के आकार को सटीक रखने के बारे में एक पंक्ति लिखी गई थी, क्योंकि इसमें कहा गया था कि ग्राहक भुक्कड़ (बहुत ज़्यादा खाने वाले/खाने के शौकीन) थे।

ऑर्डर कनाडा में दिया गया था, जहां ट्रे की कीमत CAD 64.99 थी, जिससे टैक्स के बाद कुल कीमत CAD 68.24 हो गई।

यह नोट, हास्य, घर की याद और पाक कला में पूर्णता की मांग का मिश्रण है, जो सोशल मीडिया पर धूम मचा रहा है और यह दर्शाता है कि घर से दूर लोग पुरानी यादों का एक छोटा सा स्वाद खोजने के लिए कितनी दूर जाएंगे।

क्या हैदराबादी बिरयानी के लिए CAD 64.99 बहुत ज़्यादा है?

कनाडा के औसत रेस्तरां कीमतों पर, सीएडी 60-70 रेंज में हैदराबादी बिरयानी की एक परिवार के आकार की ट्रे लगभग कनाडा और अमेरिका में अन्य भारतीय रेस्तरां ट्रे या फैमिली-पैक बिरयानी ऑर्डर के लिए चार्ज के अनुरूप है, जिनमें से कई हिस्से के आकार के आधार पर सीएडी 25-70 ब्रैकेट में समान आकार की बोनलेस चिकन बिरयानी ट्रे सूचीबद्ध करते हैं।

रुपये में परिवर्तित करने पर, CAD 64.99 लगभग 4,370 रुपये बैठता है, जो कि हैदराबाद में एक ही ट्रे की कीमत से कई गुना अधिक है, लेकिन मोटे तौर पर मूल्य अंतर के अनुरूप है जो विदेशों में बेचे जाने वाले अधिकांश भारतीय रेस्तरां भोजन पर लागू होता है, एक बार किराया, आयात लागत और कनाडाई भोजन की कीमतें इसमें शामिल हो जाती हैं।

यह ज्ञात नहीं है कि बिरयानी नोट की मांग के अनुरूप थी या नहीं।