Tamil Nadu: मिलावटखोरी के विवाद के बाद किसानों में हड़कंप
धर्मपुरी/मदुरै: सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर मिलावट से जुड़े कई वीडियो वायरल होने के बाद तरबूज की कीमत में करीब 50% की गिरावट आई है। इसके अनुसार, बागवानी विभाग के अधिकारियों ने यह सुनिश्चित करने के लिए फील्ड निरीक्षण करना शुरू कर दिया है कि इस तरह की कोई मिलावट तो नहीं की जा रही है।
धर्मपुरी के किसान पी मुनीरथिनम ने कहा कि तरबूज में कृत्रिम रंग के इस्तेमाल से जुड़े वीडियो के कारण उपभोक्ताओं में दहशत फैल गई, जिससे धर्मपुरी और मदुरै में फलों की कीमतों में भारी गिरावट आई।
“तरबूज में मिलावट से जुड़े वीडियो के फैलने के बाद हम बुरी तरह प्रभावित हुए हैं। पिछले महीने थोक भाव 12 रुपये प्रति किलोग्राम था। ऐसे वीडियो वायरल होने के बाद कीमतें गिरकर 3-7 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई हैं। औसतन एक तरबूज का वजन 12-15 किलोग्राम के बीच होता है। एक फर्जी संदेश से हमारी आजीविका प्रभावित हुई है। FSSAI के एक कर्मचारी की ओर से आए इस संदेश का राज्य भर के किसानों पर काफी असर पड़ा है।”
मदुरै के उसिलामपट्टी के तरबूज किसान एम जयरामन ने कहा, "हमने तरबूज की खेती पर लगभग 50,000 रुपये प्रति एकड़ खर्च किए हैं, लेकिन व्यापारी अब केवल 5-6 रुपये प्रति किलोग्राम की मांग कर रहे हैं, जबकि पिछले महीने कीमत 10-12 रुपये प्रति किलोग्राम थी।" धर्मपुरी में बागवानी के सहायक निदेशक पी शक्ति ने TNIE को बताया, "धर्मपुरी में, हमारे पास लगभग 1,000 हेक्टेयर खेती है, जो चक्रवात फेंगल के बाद घटकर 700 हेक्टेयर रह गई। मिलावट के वीडियो सामने आने के बाद, हमने धर्मपुरी में खेतों का निरीक्षण किया, और मिलावट का एक भी मामला नहीं मिला। किसान जिस औसत कीमत पर तरबूज बेचते हैं, वह 3 रुपये से 7 रुपये प्रति किलोग्राम तक है, और खुदरा मूल्य 15-20 रुपये प्रति किलोग्राम है। हालांकि ऐसे वीडियो ने तरबूज की मांग को प्रभावित किया है, हम लोगों से आग्रह करते हैं कि वे चिंता न करें क्योंकि धर्मपुरी के तरबूज 100% प्राकृतिक हैं।" लाल रंग का परीक्षण करें
तरबूज में किसी रंग एजेंट का इस्तेमाल किया गया है या नहीं, यह पहचानने के लिए यहां कुछ सरल तरकीबें दी गई हैं
तरबूज के एक टुकड़े को अपनी उंगली से या टिशू पेपर का उपयोग करके रगड़ें। अगर यह गहरे लाल रंग का दाग छोड़ता है, तो फल में मिलावट हो सकती है
तरबूज के एक टुकड़े को एक गिलास पानी में डालें। अगर रंग बहुत ज़्यादा निकलता है, तो हो सकता है कि रंग एजेंट का इस्तेमाल किया गया हो
अगर फल चिपचिपा या चिपचिपा है, तो हो सकता है कि उसमें मिठास का इस्तेमाल किया गया हो। प्राकृतिक तरबूज पानीदार होता है और चिपचिपा निशान नहीं छोड़ता
