बाजरा पर ध्यान केंद्रित करें ताकि तमिलनाडु को अंतरराष्ट्रीय निर्यात से लाभ प्राप्त करने में मदद मिल सके

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। तमिलनाडु से कृषि निर्यात की मात्रा 2023 में बढ़ने की उम्मीद है क्योंकि पश्चिमी बाजारों में बदलती आहार संबंधी प्राथमिकताएं और रूस-यूक्रेन संघर्ष के कारण वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में बदलाव राज्य के लिए नए अवसर खोलते हैं। शोभना कुमार, तमिलनाडु और पुडुचेरी के क्षेत्रीय प्रमुख, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ने मात्रा में 5% -7% की वृद्धि की भविष्यवाणी की है। वाणिज्य मंत्रालय के तहत वाणिज्यिक खुफिया और सांख्यिकी महानिदेशालय (DGCIS) के अनुसार, राज्य से कृषि-निर्यात 2021-22 में 11,465 करोड़ रुपये और चालू वित्त वर्ष में अक्टूबर तक 7,302 करोड़ रुपये रहा।

पारंपरिक रूप से निर्यात की जाने वाली उपज जैसे चावल, गेहूं, प्रसंस्कृत फल और मेवे के अलावा, बाजरा केंद्र और राज्य दोनों में निर्यातकों और सरकारों का प्राथमिक ध्यान अर्जित करेगा। नरेंद्र मोदी के नेतृत्व वाली केंद्र सरकार के प्रोत्साहन के साथ, संयुक्त राष्ट्र महासभा ने हाल ही में 2023 को बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में घोषित किया और कार्यक्रम इस महीने की शुरुआत में शुरू किया गया था। कम पानी का सघन होना, और कम कार्बन फुटप्रिंट होने के कारण संयुक्त राष्ट्र ने बाजरा पर ध्यान केंद्रित किया।

बाजरा की आठ प्रमुख किस्में - पोडो, मोती, ज्वार, उंगली, बार्नयार्ड, छोटी, लोमड़ी की पूंछ और प्रोसो बाजरा - राज्य भर में खेती की जाती हैं और संयुक्त राष्ट्र कार्यक्रम किसानों, किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) और के लिए एक बड़ा अवसर प्रस्तुत करता है। खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां। वर्तमान में पेराम्बलुर, मदुरै, शिवंगंगई, रामनाथपुरम, और जवाधू हिल्स बाजरा की खेती के लिए महत्वपूर्ण क्षेत्र का दावा करते हैं।

डीजीसीआईएस के आंकड़ों के अनुसार, तमिलनाडु ने 2020-21 में 4,965 टन और 2021-22 में 4,328 टन बाजरा निर्यात किया। APEDA ने मूल्यवर्धित बाजरा उत्पादों के लिए उद्यमियों और निर्यातकों की सुविधा के लिए हैदराबाद में भारतीय कदन्न अनुसंधान संस्थान (IIMR) के साथ करार किया है। कई निर्यातकों ने पहले ही पंजीकरण पूरा कर लिया है। "राज्य सरकार निर्यात को बढ़ावा देने के लिए 22 जिलों (12 दक्षिणी और 10 उत्तरी) को बाजरा निर्यात क्षेत्र घोषित करने की योजना बना रही है। उसी के लिए एक विस्तृत परियोजना रिपोर्ट (डीपीआर) अंतिम चरण में है, "कृषि विभाग के सचिव सी समयमूर्ति ने टीएनआईई को बताया।

तिरुचि स्थित खाद्य प्रसंस्करण इकाई के संस्थापक और निर्यातक वी शिवरामकृष्णन ने कहा कि पश्चिमी बाजारों में, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में बाजरा आधारित उत्पादों की मांग बढ़ रही है, क्योंकि लोग स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक हो गए हैं। "बाजरा बिलकुल फिट बैठता है क्योंकि उनके पास कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च-पौष्टिक मूल्य होता है। जिन देशों में चिकित्सा देखभाल महंगी है, वहां के लोग बाजरा आधारित आहार अपना रहे हैं।

कंपनी नूडल्स, सेमिया, कुकीज, ड्राई डोसा, इडली बैटर, हेल्थ मिक्स और लड्डू जैसे 80 से अधिक मूल्य वर्धित बाजरा उत्पाद बेचती है। उन्होंने कहा कि संयुक्त राष्ट्र द्वारा बाजरा की मान्यता एक रणनीतिक कदम है और इससे तमिलनाडु से कृषि निर्यात के लिए बड़े रास्ते बनेंगे।

इस बीच, मूल्य वर्धित मोरिंगा उत्पादों, आम का गूदा, ककड़ी और खीरा की मांग हाल ही में बढ़ी है, शोभना कुमार ने कहा, सीरगा सांबा और करुप्पु पौनी जैसी पारंपरिक चावल किस्मों को भी डेल्टा क्षेत्र से अफ्रीकी देशों में निर्यात किया जा रहा है।

अंडों की कमी का सामना करते हुए, मलेशियाई सरकार ने हाल ही में भारत से अंडे लाने के लिए भारतीय दूतावास से संपर्क किया। खेप गुरुवार को मलेशिया भेजी गई थी, और इस क्षेत्र में पोल्ट्री निर्यात आने वाले वर्षों में और बढ़ने की उम्मीद है क्योंकि यूक्रेन संघर्ष ने फ्रांस और तुर्की जैसे मलेशिया के पारंपरिक निर्यातकों से आपूर्ति बाधित कर दी है।

विकास पर बोलते हुए, कावेरी जैव प्रोटीन के प्रबंध निदेशक और पशुधन और कृषि किसान व्यापार संघ के सचिव पीवी सेंथिल ने कहा, संघर्ष ने नमक्कल अंडे के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक प्रतिस्पर्धी मूल्य सुनिश्चित किया है। उनके अनुसार, 360 नामक्कल अंडों के एक कार्टन की कीमत 30 अमेरिकी डॉलर है, जबकि तुर्की से एक कार्टन की कीमत 36 यूएसडी है। नमक्कल के अंडे ओमान, बहरीन और मालदीव सहित अन्य जगहों पर निर्यात किए जाते हैं। फीफा विश्व कप के कारण हाल में कतर से मांग कम से कम चार गुना बढ़ गई है।

हालांकि वैश्विक बाजार में टीएन का अंडा निर्यात व्यापार नगण्य है, पीवी सेंथिल ने कहा, पोल्ट्री उद्योग वर्तमान परिदृश्य में खोई हुई जमीन को फिर से हासिल कर सकता है। उन्होंने कहा कि 2021 में प्रति दिन 5 लाख की तुलना में अब टीएन से 15 लाख अंडे प्रतिदिन निर्यात किए जाते हैं।