Bharatpur news: छोटे अनाजों से पोषण मिश्रण कर न्यूट्रिशन उत्पाद

Bharatpur news: भरतपुर न्यूज़: छोटे अनाजों से पोषण मिश्रण कर न्यूट्रिशन उत्पाद, भारतीय रेस्तरां उद्योग में, कैफे, रेस्तरां और रसोई में नेतृत्व की स्थिति leadership position रखने वाली महिलाओं की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जो उनकी खाना पकाने की क्षमता और सक्षम प्रबंधन कौशल का प्रदर्शन कर रही हैं। हाल ही में एक ऐसी ही घटना ने ध्यान खींचा है. तमिलनाडु के थेनी जिले की एक महिला इस समय नया बिजनेस शुरू करने को लेकर सबका ध्यान अपनी ओर खींच रही है। थेनी जिले के भरतपुर क्षेत्र की मूल निवासी हेमा नामक महिला कथित तौर पर छोटे अनाजों से पोषण मिश्रण, राई माल्ट और माल्टेड जौ सहित विभिन्न पाउडर तैयार करती है और बेचती है। उन्होंने अपनी स्नातक की डिग्री पूरी कर ली है, लेकिन उन्होंने हमेशा अपना खुद का कुछ करने का सपना देखा है। इसलिए उन्होंने अपनी मां के साथ मिलकर सोचा कि उन्हें अपना व्यवसाय शुरू करना चाहिए और उद्यमी बनना चाहिए। उनकी इच्छा ऐसे खाद्य उत्पाद बनाने की रही है जो नए तरीकों से लोगों तक पहुंचे। उन्होंने केंद्रीय कृषि विज्ञान प्रशिक्षण केंद्र में फलियां और सूक्ष्म अनाज से पोषक तत्व मिश्रण तैयार करना सीखा है। वहां उन्होंने छोटे अनाजों से मूल्यवर्धित उत्पाद बनाने का अभ्यास सीखा। अब हेमा छोटे अनाजों से इंस्टेंट न्यूट्रिशन मिक्स और न्यूट्रिशन पाउडर तैयार कर बेचती हैं।

यह पोषण मिश्रण काले गेहूं, लाल चावल, राई और मूंगफली सहित विभिन्न प्रकार के अनाज से तैयार किया जाता है। इसके अलावा Other than this,, यह छोटे दानों से दूध पाउडर बनाने में भी बहुत अच्छा है। वे प्रतिदिन 3 किलो से 5 किलो तक उत्पादन कर रहे हैं। हाल ही में एक मीडिया बातचीत में हेमा ने कहा कि वह अब अपने व्यवसाय का विस्तार करने और बड़े पैमाने पर विनिर्माण उद्यम शुरू करने की योजना बना रही हैं और उत्पादों को ऑनलाइन बेचने की भी योजना बना रही हैं।पिछले दो वर्षों की रिपोर्टों के अनुसार, पुरुषों की तुलना में महिलाओं द्वारा व्यवसाय शुरू करने की अधिक संभावना है। इससे पहले, इसी तरह की खबर तब सामने आई थी जब ऋषिकेश में बोनफायर पिज्जा की मालिक प्रिया शर्मा नाम की एक महिला ने स्विगी खाता प्रबंधकों की विशेषज्ञ सहायता के कारण मासिक उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की थी। एक साक्षात्कार में, उन्होंने साझा किया, “जब मैंने अपना ऑनलाइन व्यवसाय शुरू किया, तो हम प्रति माह केवल 30 पिज्जा बना रहे थे और मैंने इसे छोड़ने के बारे में सोचा। तभी स्विगी खाता प्रबंधक बचाव में आए। उनकी विशेषज्ञ रणनीतियों के साथ, हमने प्रति माह 300 पिज्जा बनाना शुरू कर दिया। स्विगी के समर्थन ने मेरा आत्मविश्वास बढ़ाया और अब मैं और अधिक विस्तार के अवसर तलाशने के लिए उत्सुक हूं।''