Mohali में वेरका दूध संयंत्र को 325 करोड़ रुपये की लागत से अपग्रेड किया

Punjab,पंजाब: मोहाली में फेज-6 वेरका मिल्क प्लांट का महत्वपूर्ण विस्तार किया जाएगा, जिसमें 325 करोड़ रुपये का निवेश किया जाएगा, जिसका उद्देश्य अगले दो वर्षों में इसकी क्षमता को 6.5 लाख लीटर से बढ़ाकर 13.70 लाख लीटर प्रतिदिन करना है। लिक्विड मिल्क प्लांट की क्षमता 6.5 लाख लीटर प्रतिदिन से बढ़कर 10 लाख लीटर प्रतिदिन हो जाएगी, जिसमें अतिरिक्त 3.70 लाख लीटर प्रतिदिन किण्वित डेयरी उत्पादों के लिए समर्पित होगा। बाजार में बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए मक्खन (10 ग्राम, 100 ग्राम) के लिए एक नई चिपलेट पैकिंग इकाई भी शुरू की जाएगी।

पंजाब मिल्कफेड के चेयरमैन नरिंदर सिंह शेरगिल के अनुसार, यह अपग्रेड राज्य भर में वेरका के संचालन को आधुनिक बनाने और विस्तारित करने के व्यापक प्रयास का हिस्सा है। इसमें मौजूदा आउटलेट को अपग्रेड करना और दक्षता और उत्पादकता में सुधार के लिए नई तकनीक में निवेश करना शामिल है। विस्तार परियोजना लस्सी, दही, घी और मक्खन जैसे उत्पादों के लिए प्रसंस्करण क्षमता बढ़ाने पर भी ध्यान केंद्रित करेगी। निर्बाध संचालन सुनिश्चित करने के लिए सभी नई इकाइयाँ पूरी तरह से स्वचालित होंगी। मोहाली प्लांट के उन्नयन के अलावा मिल्कफेड के दोनों फीड प्लांटों में भी बुनियादी ढांचे का उन्नयन किया जा रहा है। पंजाब के मुख्यमंत्री जल्द ही 160 करोड़ रुपये की परियोजना, दही और लस्सी के लिए किण्वित डेयरी सुविधा को समर्पित करेंगे, जिसे वेरका ने दो साल पहले पूरा किया था।