Punjab : खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी, 545 किलो पनीर जब्त

Punjab पंजाब: खाद्य सुरक्षा विभाग ने संदेह के आधार पर बसंत एवेन्यू में 545 किलो पनीर जब्त किया। यह पनीर एक दिन पहले लुधियाना के बाहर से यहां सप्लाई किया गया था और विभाग ने पिछले दिनों हैबोवाल डेयरी एसोसिएशन की शिकायत पर छापेमारी की। यह पनीर एक फैक्ट्री से जब्त किया गया जिसे आगे शहर में सप्लाई किया जाना था। इस दौरान लैब टेस्टिंग के लिए एक पनीर और एक दही के 2 सैंपल लिए गए ताकि उनकी गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच की जा सके। शुरुआती जांच में पाया गया कि जब्त किया गया पनीर एक दिन पहले ही लुधियाना के बाहर से आया था, जिससे इसके भंडारण, परिवहन और गुणवत्ता को लेकर गंभीर चिंताएं पैदा हो गई हैं।

सिविल सर्जन लुधियाना डॉ. रमनदीप कौर ने कहा कि लोगों का स्वास्थ्य हमारे लिए सर्वोपरि है। हम यह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं कि नागरिकों तक केवल सुरक्षित और स्वच्छ भोजन ही पहुंचे। खाद्य गुणवत्ता से समझौता करने वाले किसी भी व्यक्ति या संस्थान के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। मैं सभी खाद्य व्यापार संचालकों से नियमों का पालन करने और नागरिकों से सतर्क रहने और संदिग्ध खाद्य पदार्थों की तुरंत सूचना देने की अपील करती हूं। जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अमरजीत कौर ने कहा कि यह जब्ती कार्रवाई खाद्य सुरक्षा के प्रति हमारी सतर्कता और प्रतिबद्धता को दर्शाती है।

लुधियाना में नियमित रूप से औचक निरीक्षण जारी रहेंगे। हम नागरिकों से अपील करते हैं कि वे उच्च गुणवत्ता वाला भोजन खरीदते समय सावधानी बरतें और सुरक्षित खाद्य पदार्थों की मांग करके स्वस्थ समाज के निर्माण में योगदान दें। पंजाब स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग नागरिकों को आश्वासन देता है कि लैब रिपोर्ट आने के बाद दोषियों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। लोगों के स्वास्थ्य को खतरे में डालने वालों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कड़ी सजा दी जाएगी। स्वास्थ्य विभाग सभी नागरिकों से खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से दूध, पनीर और दही जैसी जल्दी खराब होने वाली चीजें खरीदते समय सावधानी बरतने की अपील करता है।

केवल विश्वसनीय विक्रेताओं से ही सामान खरीदें, उत्पाद की लेबलिंग और स्वच्छता की जांच करें और किसी भी संदिग्ध गतिविधि की तुरंत जिला स्वास्थ्य अधिकारियों को रिपोर्ट करें। उनका मुख्य उद्देश्य लोगों के स्वास्थ्य की रक्षा करना है और वे औचक निरीक्षणों के माध्यम से बाजार में असुरक्षित खाद्य पदार्थों के प्रसार को रोकने के लिए दृढ़ हैं।