Ludhiana : त्यौहारी सीजन में फूड विभाग हुआ सख्त, दुकानों से भरे सैंपल

Ludhiana लुधियाना: खाद्य सुरक्षा टीम ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ज़िले के विभिन्न इलाकों में व्यापक निरीक्षण और नमूनाकरण अभियान चलाया। इसका मुख्य उद्देश्य त्योहारों के मौसम में व्यापक रूप से खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जाँच करना था।

अभियान के दौरान, टीम ने फिरोजपुर रोड, मुल्लांपुर, सुधार और जगराओं सहित विभिन्न इलाकों से कुल 15 खाद्य नमूने एकत्र किए। इन नमूनों में चांदी की परत चढ़ी मिठाइयाँ, मिल्क केक, धनिया, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गुड़, चीनी, पनीर और घी जैसे आम तौर पर खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल थे। ये नमूने FSSAI द्वारा निर्धारित सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों की जाँच के लिए लिए गए थे।

इसके अलावा, टीम ने ताजपुर गाँव में एक गुड़ निर्माण इकाई से 500 किलोग्राम चीनी, 1,160 किलोग्राम चीनी और 1,037 किलोग्राम गुड़ ज़ब्त किया। ज़ब्त की गई वस्तुओं को आगे की जाँच के लिए ज़ब्त कर लिया गया है। सभी नमूनों को वैज्ञानिक विश्लेषण के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेज दिया गया है और प्रयोगशाला रिपोर्ट मिलने पर उचित कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

सिविल सर्जन डॉ. रमनदीप कौर ने कहा कि स्वास्थ्य विभाग लुधियाना के नागरिकों को सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के लिए पूरी तरह प्रतिबद्ध है। उन्होंने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों से उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करने, कार्यस्थलों को साफ-सुथरा और स्वच्छ बनाए रखने और अपनी दुकानों या प्रतिष्ठानों में प्रमुख स्थान पर अपने खाद्य सुरक्षा लाइसेंस प्रदर्शित करने की अपील की, ताकि उपभोक्ताओं को यह विश्वास हो सके कि वे एक मान्यता प्राप्त और सुरक्षित स्रोत से भोजन खरीद रहे हैं।