Ludhiana: अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में संचालित बेकरियों पर कार्रवाई

Ludhiana.लुधियाना: लुधियाना की खाद्य सुरक्षा टीम ने जिला स्वास्थ्य अधिकारी अमरजीत कौर के नेतृत्व में शहर भर में फ्रूट केक, बन, रस्क और क्रीम रोल बनाने वाली विभिन्न बेकरियों का विस्तृत निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान, कई बेकरियाँ अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में संचालित पाई गईं। मौके पर ही चालान जारी किए गए और प्रयोगशाला परीक्षण के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों और कच्चे माल के नमूने एकत्र किए गए। एकत्र की गई वस्तुओं में दो प्रकार के फ्रूट केक, क्रीम, नमक, प्रयुक्त खाना पकाने का तेल, पाम ऑयल, मिल्क केक, रस्क और क्रीम रोल शामिल थे।

नमूनों को गहन विश्लेषण के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेज दिया गया है। प्रयोगशाला रिपोर्ट के आधार पर खाद्य सुरक्षा कानूनों के अनुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी। डॉ. अमरजीत कौर ने कहा: "हमारे नागरिकों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है। किसी भी बेकरी या खाद्य इकाई को अस्वास्थ्यकर प्रथाओं के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य से समझौता करने की अनुमति नहीं दी जाएगी। हम कानून को सख्ती से लागू करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।"