Odisha Tourism ने पखाला दिवस पर सबसे ज़्यादा पखाला परोसने का गिनीज़ वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया

Bhubaneswar, भुवनेश्वर: सभी ओडिया लोगों के लिए यह बहुत खुशी और गर्व की बात है क्योंकि राज्य सरकार के ओडिशा टूरिज्म डिपार्टमेंट ने आज पखाला दिवस के मौके पर सबसे ज़्यादा पखाला सर्व करने का गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया है। मुख्यमंत्री मोहन चरण माझी द्वारा अपने X हैंडल पर शेयर की गई एक पोस्ट के अनुसार, ओडिशा टूरिज्म ने आज पखाला दिवस के मौके पर एक ही बर्तन में 1,174 किलोग्राम पखाला तैयार किया और पेश किया। मुख्यमंत्री ने कहा कि यह ऐतिहासिक उपलब्धि पखाला को ग्लोबल पहचान दिलाती है, जो ओडिशा की सबसे पसंदीदा पारंपरिक डिश में से एक है, और हमारी संस्कृति और रोज़मर्रा की ज़िंदगी में गहराई से जुड़ी हुई है।

उन्होंने आगे कहा, “यह उपलब्धि ओडिशा की समृद्ध पाक विरासत को ग्लोबल स्टेज पर बढ़ावा देने के हमारे कमिटमेंट को दिखाती है। यह हर ओडिया के लिए गर्व का पल है, क्योंकि हम अपनी हमेशा रहने वाली परंपराओं को लोकल से ग्लोबल तक ले जा रहे हैं, जिससे ओडिशा की पहचान सांस्कृतिक और खाने-पीने की चीज़ों के बेहतरीन हब के रूप में और मज़बूत होगी।” खास बात यह है कि पखाला दिवस हर साल 20 मार्च को मनाया जाता है, जिसका मकसद पखाला (फर्मेंटेड चावल) को बढ़ावा देना और सम्मान देना है। ओडिशा में ज़्यादातर लोग गर्मियों में पखाला खाना पसंद करते हैं क्योंकि इससे ठंडक मिलती है।