Nagaland में उत्पादन बढ़ाने के लिए चुमौकेदिमा में सोयाबीन महोत्सव शुरू हुआ

Nagaland नागालैंड: 20 फरवरी को चुमौकेदिमा में एग्री एक्सपो के अंग हॉल में “खेत से दावत तक: हमारी सोयाबीन विरासत का जश्न” थीम के तहत दो दिन का सोयाबीन फेस्टिवल शुरू हुआ। इसका फोकस नागालैंड में सोयाबीन प्रोडक्शन को मजबूत करने के लिए साइंटिफिक खेती, वैल्यू एडिशन और मार्केट लिंकेज को बढ़ावा देना है।

यह फेस्टिवल ICAR-AICRP ऑन सोयाबीन द्वारा ट्राइबल सब प्लान (TSP) और नॉर्थ ईस्टर्न हिल (NEH) कॉम्पोनेंट्स के तहत स्कूल ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज (SAS), नागालैंड यूनिवर्सिटी, मेडजीफेमा कैंपस के साथ मिलकर आयोजित किया जा रहा है।

राज्य भर के किसानों, एंटरप्रेन्योर्स, साइंटिस्ट्स और स्टेकहोल्डर्स को संबोधित करते हुए, ICAR-NBPGR के डायरेक्टर डॉ. जी.पी. सिंह और नागालैंड सरकार के एग्रीकल्चर डायरेक्टर सानुजो नीनू ने आर्थिक मजबूती और न्यूट्रिशनल सिक्योरिटी के लिए सोयाबीन के “चमत्कारी फसल” के रूप में बढ़ते महत्व पर जोर दिया।

सोयाबीन (ग्लाइसिन मैक्स) को दुनिया भर में सबसे कीमती फलीदार फसलों में से एक बताते हुए, नीनू ने कहा कि इसमें प्रोटीन और तेल भरपूर होता है और यह फ़ूड सिक्योरिटी पक्का करने में अहम भूमिका निभाता है। उन्होंने कहा कि सोयाबीन इंसानों के खाने के लिए हाई-प्रोटीन फ़ूड है और जानवरों और पोल्ट्री फ़ीड इंडस्ट्री में भी इसका बड़े पैमाने पर इस्तेमाल होता है।

उन्होंने कहा, “सोयाबीन भविष्य की फसल है। यह दिल की सेहत, हड्डियों की सेहत और मेटाबॉलिक कामों में मदद करता है, साथ ही ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करने में भी मदद करता है। साथ ही, यह हमारी खेती की इकॉनमी को मज़बूत करता है।”

उन्होंने फसल के एनवायरनमेंटल फ़ायदों पर भी ज़ोर दिया, यह बताते हुए कि सोयाबीन सिंबायोटिक बैक्टीरिया के ज़रिए एटमोस्फेरिक नाइट्रोजन को फिक्स करके मिट्टी की फ़र्टिलिटी को बढ़ाता है, जिससे सिंथेटिक फ़र्टिलाइज़र पर निर्भरता कम होती है और बाद की फसलों के लिए मिट्टी की सेहत बेहतर होती है।

नीनू ने फसल की इंडस्ट्रियल क्षमता पर और ज़ोर देते हुए कहा कि टोफ़ू, सोया मिल्क, सोया नट्स और फ़र्मेंटेड चीज़ों जैसे फ़ूड प्रोडक्ट्स के अलावा, सोयाबीन का इस्तेमाल बायो-डीज़ल, कॉस्मेटिक्स, प्लास्टिक और इंक बनाने में भी किया जाता है। उन्होंने किसानों को सोयाबीन की खेती को एक सस्टेनेबल और फ़ायदेमंद ऑप्शन के तौर पर अपनाने के लिए बढ़ावा दिया।

मुख्य भाषण देते हुए, नागालैंड यूनिवर्सिटी के SAS के एग्रोनॉमी डिपार्टमेंट के प्रोफ़ेसर एल. टोंगपांग लोंगकुमेर ने साइंटिफ़िक तरक्की और नागालैंड के एग्रो-क्लाइमैटिक हालात के हिसाब से सोयाबीन की बेहतर किस्मों को अपनाने की ज़रूरत पर ज़ोर दिया। उन्होंने कहा कि सोयाबीन की खेती मिट्टी की सेहत को काफ़ी बेहतर बना सकती है, किसानों की इनकम बढ़ा सकती है और न्यूट्रिशनल सिक्योरिटी में मदद कर सकती है।

इस फ़सल की दुनिया भर में अहमियत पर ज़ोर देते हुए, उन्होंने सोयाबीन को एक “अद्भुत फ़सल” बताया, जो दुनिया भर के तिलहन सेक्टर में लगभग 50 परसेंट का योगदान देती है। भारत में, सोयाबीन 1970 के दशक में शुरू हुआ था और तब से यह देश में दूसरी सबसे ज़रूरी तिलहन फ़सल बन गया है।

सोयाबीन के बीजों में लगभग 20 परसेंट तेल और लगभग 40 परसेंट हाई-क्वालिटी प्रोटीन होता है, जो उन्हें बहुत पौष्टिक खाने का सोर्स बनाता है। कोलेस्ट्रॉल-फ़्री होने के कारण, सोयाबीन तेल को सेहत के लिए फ़ायदेमंद बताया गया। यह फसल खाने के तेल, सोया आटा, सोया दूध, टोफू और जानवरों के चारे जैसे कई तरह के प्रोडक्ट्स के लिए फायदेमंद है।

भारत के राज्यों में, तेलंगाना को सोयाबीन उगाने वाले बड़े राज्यों में से एक बताया गया, जो सही टेक्नोलॉजी और पॉलिसी सपोर्ट के साथ फसल की क्षमता दिखाता है।

अपनी क्षमता के बावजूद, नागालैंड अभी देश के सोयाबीन प्रोडक्शन में सिर्फ़ 0.1 परसेंट का योगदान देता है। राज्य में अभी लगभग 38 मीट्रिक टन सोयाबीन का इस्तेमाल होता है, जो बताता है कि इसे बढ़ाने की काफी गुंजाइश है।

फेस्टिवल में बोलने वालों ने सोयाबीन की खेती को बड़े पैमाने पर बढ़ावा देने, बेहतर किस्म के बीज लाने और राज्य में वैल्यू-एडेड सोयाबीन प्रोडक्ट्स बनाने के लिए लोकल प्रोसेसिंग यूनिट्स लगाने की ज़रूरत पर ज़ोर दिया। उन्होंने कहा कि सही जानकारी, ट्रेनिंग और मार्केट लिंकेज के साथ, सोयाबीन की खेती किसानों के लिए एक फायदेमंद और फ़ायदेमंद काम बन सकती है।

इवेंट के दौरान सोयाबीन की किस्मों, टेक्नोलॉजी और वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स को दिखाने वाले एक एग्ज़िबिशन स्टॉल का उद्घाटन किया गया। टेक्निकल सेशन में बारिश पर निर्भर हालात के लिए वैरायटी चुनने और नागालैंड में सोयाबीन के मौजूदा हालात पर एक्सपर्ट बातचीत हुई, जिससे हिस्सा लेने वालों को नई जानकारी और सबसे अच्छे तरीकों के बारे में पता चला।

इस फेस्टिवल का मकसद राज्य में सोयाबीन की पैदावार को बढ़ाना, खेती की बेहतर तकनीकों को बढ़ावा देना और वैल्यू एडिशन को बढ़ावा देना है, ताकि सोयाबीन को खेत से खाने की मेज तक पहुंचाया जा सके और नागालैंड की खेती की इकॉनमी को बढ़ावा दिया जा सके।