Nagaland : मॉडल क्रिश्चियन कॉलेज में खाद्य सुरक्षा पर वर्कशॉप
Nagaland नागालैंड: मॉडल क्रिश्चियन कॉलेज (MCC) में 7 फरवरी को फूड सेफ्टी डेमोंस्ट्रेशन और जागरूकता कार्यक्रम पर एक दिन की वर्कशॉप आयोजित की गई।यह कार्यक्रम सुरक्षित भोजन प्रथाओं और सार्वजनिक स्वास्थ्य मानकों के बारे में जागरूकता पैदा करने के उद्देश्य से आयोजित किया गया था, जिसमें छात्रों, फैकल्टी सदस्यों और स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग के सदस्यों ने सक्रिय रूप से भाग लिया।MCC के अनुसार, वर्कशॉप के लिए रिसोर्स पर्सन में स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग के केन्युनी हिम्ब (फूड टेक्निशियन) और टिटो के. अचुमी (लैब अटेंडेंट) शामिल थे।
विशेषज्ञों ने भोजन में मिलावट, भोजन से होने वाली बीमारियाँ, भोजन को सही तरीके से संभालना, भंडारण तकनीक, भोजन को पौष्टिक बनाना और भोजन तैयार करने में स्वच्छता के महत्व जैसे महत्वपूर्ण विषयों पर जानकारीपूर्ण सत्र दिए।रिसोर्स पर्सन ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के प्रावधानों के बारे में भी बताया और सुरक्षा मानदंडों की उपेक्षा के परिणामों पर चर्चा की।वर्कशॉप का उद्घाटन MCC के वाइस-प्रिंसिपल ने किया, जिन्होंने अपने शुरुआती भाषण में रोज़मर्रा की ज़िंदगी में भोजन सुरक्षा के बढ़ते महत्व पर प्रकाश डाला और स्वस्थ और स्वच्छ प्रथाओं को बढ़ावा देने में शैक्षणिक संस्थानों की भूमिका पर ज़ोर दिया।
