त्योहारी सीजन में FDA का विशेष अभियान नासिक में खाद्य सामग्री का स्टॉक जब्त

नासिक। महाराष्ट्र में त्योहारी सीजन के दौरान लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से राज्य खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने विशेष जांच अभियान शुरू किया है। FDA आयुक्त तुकाराम मुंडे और संयुक्त आयुक्त (खाद्य) मंगेश माने की देखरेख में चलाए जा रहे अभियान के तहत खाद्य प्रतिष्ठानों, व्यापारियों और विभिन्न खाद्य उत्पादों की जांच की जा रही है। इसी कार्रवाई के तहत नासिक के पंचवटी क्षेत्र स्थित एक फ्रूट ट्रेडर्स प्रतिष्ठान से खाद्य सामग्री का स्टॉक जब्त किया गया है।

FDA के मुताबिक विशेष अभियान का उद्देश्य बाजार में बिकने वाली खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करना है। त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की मांग सामान्य दिनों की तुलना में बढ़ जाती है। ऐसे समय में मिलावट, खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री और नियमों का उल्लंघन रोकने के लिए विभाग की ओर से जांच तेज की गई है।

यह अभियान खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 तथा इसके तहत बनाए गए नियमों और विनियमों के प्रभावी क्रियान्वयन के लिए चलाया जा रहा है। खाद्य कारोबारियों के लिए निर्धारित सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों का पालन करना आवश्यक है। जांच के दौरान नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ कानून के अनुसार कार्रवाई की जा सकती है।

FDA की कार्रवाई में खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता के साथ उनके भंडारण, पैकेजिंग, लेबलिंग, साफ-सफाई और बिक्री की परिस्थितियों की भी जांच की जाती है। खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर प्रयोगशाला भेजे जा सकते हैं, जहां निर्धारित मानकों के आधार पर उनकी जांच की जाती है। रिपोर्ट में उत्पाद असुरक्षित, घटिया या गलत लेबल वाला पाए जाने पर आगे की कानूनी कार्रवाई का प्रावधान है।

इसी विशेष अभियान के तहत नासिक के पंचवटी क्षेत्र में कार्रवाई की गई। विभाग की टीम ने APMC स्थित शरदचंद्र मार्केट, पेठ रोड पर दुकान नंबर 67 में संचालित M/s श्री बालाजी फ्रूट ट्रेडर्स की जांच की। उपलब्ध जानकारी के अनुसार यहां से खाद्य सामग्री का स्टॉक जब्त किया गया। विभाग की कार्रवाई के बाद संबंधित सामग्री को नियमानुसार आगे की जांच के दायरे में लिया गया है।

हालांकि उपलब्ध विवरण में जब्त किए गए खाद्य पदार्थों की पूरी सूची, मात्रा और कुल कीमत का उल्लेख नहीं है। ऐसे में इन आंकड़ों की आधिकारिक पुष्टि के बिना किसी विशिष्ट मात्रा या मूल्य का दावा करना उचित नहीं होगा। FDA की ओर से विस्तृत विवरण सामने आने के बाद जब्त स्टॉक की मात्रा और अनुमानित कीमत स्पष्ट हो सकेगी।

त्योहारों के दौरान मिठाई, दूध और दुग्ध उत्पाद, खाद्य तेल, घी, सूखे मेवे, मसाले, फल तथा अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। इसे देखते हुए विभाग अलग-अलग श्रेणियों के खाद्य उत्पादों पर विशेष ध्यान दे रहा है। अधिकारियों को बाजार में उपलब्ध सामग्री की जांच करने और संदेह होने पर नमूने लेने के निर्देश दिए गए हैं।

FDA की जांच में केवल बड़े कारोबारियों को ही नहीं बल्कि थोक विक्रेताओं, खुदरा दुकानों, निर्माताओं और खाद्य पदार्थों के भंडारण से जुड़े प्रतिष्ठानों को भी शामिल किया जा सकता है। खाद्य सामग्री किस परिस्थिति में रखी गई है, उसकी वैधता अवधि क्या है और उपभोक्ता तक पहुंचने से पहले निर्धारित सुरक्षा मानकों का पालन किया गया है या नहीं, इन पहलुओं की जांच की जाती है।

खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत खाद्य कारोबार संचालित करने वालों की जिम्मेदारी है कि वे उपभोक्ताओं को निर्धारित मानकों के अनुरूप खाद्य सामग्री उपलब्ध कराएं। असुरक्षित या मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री पाए जाने पर जुर्माने से लेकर अन्य कानूनी कार्रवाई तक का प्रावधान हो सकता है। कार्रवाई की प्रकृति जांच रिपोर्ट और उल्लंघन की श्रेणी पर निर्भर करती है।

विभाग की ओर से त्योहारी सीजन में इस तरह के अभियानों का उद्देश्य बाजार में खाद्य सुरक्षा को लेकर निगरानी बढ़ाना भी है। बड़ी मांग के दौरान यदि खराब या मिलावटी उत्पाद बाजार में पहुंचते हैं तो इसका सीधा असर उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर पड़ सकता है। इसी वजह से संवेदनशील खाद्य उत्पादों की जांच और नमूना संग्रह पर विशेष जोर दिया जा रहा है।

अधिकारियों की निगरानी में चल रही इस मुहिम के तहत राज्य के अलग-अलग हिस्सों में कार्रवाई जारी रहने की संभावना है। संदिग्ध खाद्य पदार्थ मिलने पर नमूने लेकर प्रयोगशाला भेजे जाएंगे और रिपोर्ट के आधार पर संबंधित कारोबारियों के खिलाफ आगे की कार्रवाई तय होगी।

उपभोक्ताओं से भी खाद्य सामग्री खरीदते समय सावधानी बरतने की अपेक्षा की जाती है। पैक्ड खाद्य पदार्थ खरीदते समय निर्माण और एक्सपायरी तारीख, पैकेजिंग की स्थिति और आवश्यक लेबल संबंधी जानकारी देखना उपयोगी है। खुले खाद्य पदार्थों के मामले में साफ-सफाई और भंडारण की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए।

नासिक में श्री बालाजी फ्रूट ट्रेडर्स पर हुई कार्रवाई इसी राज्यव्यापी विशेष अभियान का हिस्सा बताई गई है। FDA का कहना है कि अभियान का प्रमुख उद्देश्य लोगों को सुरक्षित, स्वच्छ और अच्छी गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना तथा खाद्य सुरक्षा से जुड़े कानूनों का पालन सुनिश्चित करना है।

त्योहारों के दौरान बाजार में खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के बीच FDA की जांच आगे भी जारी रहेगी। नासिक में जब्त किए गए स्टॉक के नमूनों और दस्तावेजों की जांच के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि संबंधित सामग्री में खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन हुआ था या नहीं और मामले में आगे किस तरह की कार्रवाई की जाएगी।