ज्यादा खाओगे तो मोटे हो जाओगे: शुगर फ्री और कम मात्रा वाले पेय पहली पसंद

भोपाल न्यूज़: गर्मी के तेवर बदलते ही शीतल पेय और आइसक्रीम की दुकानों पर भीड़ बढ़ गयी है. फलों के जूस से लेकर मठा, लस्सी, श्रीखंड, नारियल पानी, शिकंजी, शेक, नीबू पानी, कोल्डड्रिंक, कच्चे आम का पना की खपत में खासा उछाल आ गया है. दुकानदारों के अनुसार ठंडे पदार्थों का राजधानी में करीब 1 करोड़ रुपए का प्रतिदिन का कारोबार हो रहा है. आइसक्रीम, जूस, कोल्डड्रिंक के शहर में 1000 से अधिक आउटलेट हैं. गली, सडक़ के मुख्य मार्गो, पार्क आदि के आसपास भी खूब बिक्री हो रही है.

दो-तीन दिन से अब कारोबार थोड़ा बढ़ा है. इस समय शादियों का सीजन भी चल रहा है. इसमें आइसक्रीम सहित अन्य ठंडे आयटमों की मांग बढ़ी है. तेज गर्मी पडऩे से लोग आइसक्रीम, जूस, कोल्डड्रिंक आदि की मांग करने लगे हैं.

इमरान खान, आइसक्रीम एवं शीतल पेय विक्रेता

गर्मियों के दिनों में तनाव से राहत दिलाने के लिए ड्रिंक ठंडा रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं. शिकंजी, नारियल पानी, नींबू पानी, तरबूज का जूस और ग्रीन स्मूथी ट्रेडिशनल तरीके रहे हैं. राजधानी के युवाओं की ऐसी ड्रिंक अब पहली पसंद बनती जा रही हैं जिनमें कैलोरी और शुगर कम हो. यानी ड्रिंक्स ऐसी जो कूल और रिफ्रेश करें. मसाला चाय, इलायची चाय, फिल्टर कॉफी और मिल्कशेक तो डिमांड में हैं ही.

मार्केट में नए ड्रिंक्स पैक: कोचिंग, ऑफिस और कॉलेज गोइंग युवाओं की पसंद अब ऐसे ड्रिंक्स हैं जिनमें कैलोरी भी कम हो और अल्कोहल भी न हो. यानी सोबर ड्रिंक ब्रांड्स से ख्वाहिशें पूरी हो रही हैं.

‘छोटा’ खानपान भी प्रचलन में

युवा हेल्थ कांशस ज्यादा है. इसलिए वे खाने-पीने के मामले में बहुत चूजी हो गए हैं. न्यू मार्केट,अरेरा कॉलोनी या फिर एमपी नगर के मार्केट में दुकानों पर इसका असर भी दिख रहा है. युवा अब खानपान की चीजों को पिको साइज यानी जो छह औंस (1 औंस 28.38 ग्राम का होता है) या बाइट साइज ही हो उसे ज्यादा पसंद कर रहे हैं. छोटे आकार के ये पैक किफायती के साथ ही कैलोरीज के हिसाब से फिट भी हैं.

● भारतीय कैफे बाजार-1400 करोड़

● पांच साल में 13-14 प्रतिशत बढ़ने की उम्मीद

● 2-3 घंटे युवा कैफे में कॉफी, स्नैक और कोल्ड ड्रिक्स पर बिताते हैं