बेहतर फ़ूड फ़्यूचर के लिए हाथ मिलाएं: सीनियर साइंटिस्ट एम. पापिरेड्डी

Karnataka कर्नाटक : वर्ल्ड फ़ूड डे सेलिब्रेशन के तहत बुधवार को B.A.C.A.P.-एग्रीकल्चरल साइंस सेंटर, कुरुबुरु फ़ार्म, चिंतामणि में स्टूडेंट्स, किसानों और किसान महिलाओं के लिए कई एक्टिविटीज़ ऑर्गनाइज़ की गईं।

साइंटिस्ट सौम्या, हिरेगौड़ा और जी.आर. अरुणा ने स्टूडेंट्स को फ़ूड प्रोडक्शन, महत्व, रोज़ाना फल, सब्ज़ियों, अनाज, पौष्टिक खाने और वर्ल्ड फ़ूड डे के महत्व के बारे में बताया।

प्रोग्राम के हिस्से के तौर पर, किसान महिलाओं के लिए नुग्गे सोप्पी की न्यूट्रिशनल वैल्यू के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए एक स्पीच कॉम्पिटिशन और नुग्गे सोप्पी डिशेज़ के लिए एक कुकिंग कॉम्पिटिशन ऑर्गनाइज़ किया गया। महिलाओं ने नुग्गे सोप्पी से बनी अलग-अलग डिशेज़, जैसे पकौड़ी, रोटी, पल्या, बड़े, चटनी पाउडर, चक्कुली, रिंग्स और बिस्कुट दिखाकर उत्साह से हिस्सा लिया।

कॉम्पिटिशन में पहला, दूसरा और तीसरा स्थान पाने वालों को सर्टिफ़िकेट और प्राइज़ दिए गए।

कृषि विज्ञान केंद्र के हेड और सीनियर साइंटिस्ट एम. पापिरेड्डी ने विजेताओं को इनाम बांटे और बात की। वर्ल्ड फ़ूड डे हर साल 16 अक्टूबर को पूरी दुनिया में मनाया जाता है। उन्होंने कहा कि वर्ल्ड फ़ूड डे मनाने का रिवाज़ यूनाइटेड नेशंस के फ़ूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइज़ेशन (FAO) की याद में शुरू हुआ, जिसे 1945 में खाने और खेती के बारे में दुनिया भर में जागरूकता बढ़ाने के लिए बनाया गया था।

वर्ल्ड फ़ूड डे 2025 की थीम है 'बेहतर खाने और बेहतर भविष्य के लिए हाथ मिलाना'। उन्होंने कहा कि यह एक मज़बूत मैसेज देता है कि खाने की क्वालिटी सुधारने, सभी को न्यूट्रिशन देने और सस्टेनेबल खेती के ज़रिए भविष्य सुरक्षित करने के लिए अलग-अलग सेक्टर में मिलकर काम करने की ज़रूरत है।

आज की दुनिया में सबसे बड़ी उलझन यह है कि एक तरफ़ भूख, कुपोषण और खाने की कमी है, वहीं दूसरी तरफ़ खाने की बर्बादी और लाइफ़स्टाइल में बदलाव की वजह से बीमारियाँ बढ़ रही हैं। उन्होंने कहा कि इस स्थिति को बदलने के लिए सरकार, किसानों, साइंटिस्ट, इंडस्ट्रीज़, सिविल सोसाइटी और कंज्यूमर्स को हाथ मिलाकर काम करने की ज़रूरत है, न कि चुपचाप खड़े रहने की।

संध्या, प्रवीण और अमोघा के साथ-साथ छात्र, किसान और किसान महिलाएं मौजूद थीं।