SKUAST-K ने एंटीकैंसर फंक्शनल फूड्स स्टार्टअप लॉन्च किया

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। शेर-ए-कश्मीर यूनिवर्सिटी ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज एंड टेक्नोलॉजी, कश्मीर (SKUAST-K) ने शुक्रवार को शालीमार परिसर में अपनी तरह का पहला फैकल्टी-स्टूडेंट स्टार्टअप, 'कैशमीर बायोटेक प्राइवेट लिमिटेड' लॉन्च किया।

यहां जारी स्कास्ट-के के एक बयान में कहा गया है कि स्कास्ट-के इनोवेशन, इनक्यूबेशन एंड एंटरप्रेन्योरशिप (एसकेआईआईई) सेंटर के तत्वावधान में तैयार किए गए शोध-संचालित स्टार्टअप का उद्देश्य कश्मीर के अंतर्जात पौधों से उच्च मूल्य वाले एंटीकैंसर कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को डिजाइन करना है।

SKUAST-K के प्लांट बायोटेक्नोलॉजी, हॉर्टिकल्चर फैकल्टी के सहायक प्रोफेसर डॉ खालिद जेड मसूदी ने अपने दो एमएससी छात्रों, डार मुर्तजा और आकिब हुराह के साथ स्टार्टअप की स्थापना की है। कैशमिर बायोटेक ने पहले ही अपने पहले कार्यात्मक भोजन का व्यावसायीकरण कर लिया है। मैजिक फूड को एक सुरक्षित, गैर-विषैले पौधे-आधारित फ्यूचरिस्टिक कार्यात्मक भोजन माना जाता है जिसमें टैक्सओ एक एंटीकैंसर अणु होता है। स्टार्टअप का उद्देश्य कश्मीर घाटी के अंतर्जात खाद्य पौधों से उच्च मूल्य वाले कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को डिजाइन करना है।