रमजान: श्रीनगर में सूखे मेवों की मांग बढ़ी

श्रीनगर (एएनआई): श्रीनगर जिले में रमजान के पवित्र महीने के दौरान सूखे मेवों की काफी मांग होती है.

श्रीनगर के एक व्यापारी ने कहा, "पवित्र रमजान के महीने में सूखे मेवों की मांग बढ़ गई है और लोग बड़ी मात्रा में सूखे मेवे खरीद रहे हैं।"

एक ग्राहक हाफिज मोहम्मद अमीन ने कहा, 'रमजान के पवित्र महीने के दौरान सूखे मेवों की काफी मांग होती है क्योंकि लोग हमेशा गुणवत्तापूर्ण भोजन खाने और विभिन्न प्रकार के मीठे व्यंजन और पेय बनाने की कोशिश करते हैं। क्योंकि इस कीमती महीने के दौरान शाम से सुबह तक उपवास के कारण लोग भोजन या पानी भी नहीं ले रहे हैं। इसलिए (इफ्तार) के समय लोग अच्छे भोजन और मुंह में पानी लाने वाले मीठे व्यंजन तैयार कर रहे हैं जिनमें (बिरयानी, शरबत, सिवन्या, फिरनी और हलवा) शामिल हैं।

एक अन्य ग्राहक ने कहा, "सभी मीठे व्यंजनों में लोग बड़े पैमाने पर बादाम, नारियल, काजू, पिस्ता, किशमिश और नट्स सहित सूखे मेवों का उपयोग कर रहे हैं, जिसका उद्देश्य उनके व्यंजनों को और अधिक स्वादिष्ट और अच्छा बनाना है।"

"वैज्ञानिक रूप से सूखे मेवे स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और सभी सूखे मेवों में भारी मात्रा में प्रोटीन और विटामिन होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लोग बड़े पैमाने पर सूखे मेवों का उपयोग करते हैं, जिसका उद्देश्य उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करना है जो इस पवित्र महीने के दौरान लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए इन दिनों कश्मीर घाटी का माहौल बहुत अच्छा लग रहा है और बाजार सूखे मेवों से भरे हुए हैं और लोग पवित्र रमजान के महीने में सूखे मेवों की खरीद सहित विभिन्न प्रकार की खरीदारी कर रहे हैं", घाटी के एक दुकानदार ने कहा।

"हम अन्य ग्यारह महीनों के बजाय इस महीने के दौरान बहुत अच्छा व्यवसाय कर रहे हैं। क्योंकि इस महीने के दौरान लोग अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का उपयोग करने से बचते हैं और अपने फिटनेस स्तर और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के उद्देश्य से हमेशा अच्छा भोजन करते हैं। इसलिए वे बड़ी मात्रा में सूखे मेवे खरीदते हैं। मीठे व्यंजन बनाते हैं जिनका उपयोग वे 'इफ्तार' के समय उपवास तोड़ने के समय करते हैं", एक मेवे विक्रेता ने कहा।

इस्लाम धर्म में रमजान को सबसे पवित्र महीना माना जाता है। यह महीने भर के उपवास की अवधि की शुरुआत का प्रतीक है।

30 दिनों या उससे अधिक के दौरान, मुस्लिम समुदाय के लोग अपने खाने की आदतों में संयम बरतते हैं और दिन में केवल दो बार खाते हैं - सुबह के उपवास के भोजन को 'सेहरी' कहा जाता है, और सूर्यास्त के बाद के उपवास के भोजन को 'इफ्तार' कहा जाता है। '।

परंपरागत रूप से, व्रत को खजूर और पानी के साथ तोड़ा जाता है और उसके बाद हल्का और पौष्टिक भोजन किया जाता है। (एएनआई)