AWANTIPORA आईयूएसटी में विश्व खाद्य दिवस 2025 मनाया गया

AWANTIPORA अवंतीपोरा: इस्लामिक यूनिवर्सिटी ऑफ़ साइंस एंड टेक्नोलॉजी (IUST) ने वर्ल्ड फ़ूड डे 2025 मनाया, जिसमें इस साल की ग्लोबल थीम 'बेहतर फ़ूड और बेहतर भविष्य के लिए हाथ में हाथ' थी। इस इवेंट में फ़ूड सिक्योरिटी, सस्टेनेबिलिटी और एक सुरक्षित और हेल्दी फ़ूड सिस्टम के लिए नए समाधानों पर फोकस किया गया। दिन भर चले प्रोग्राम में क्विज़, डिबेट और प्रोडक्ट डेवलपमेंट कॉन्टेस्ट जैसी कॉम्पिटिटिव एक्टिविटीज़ शामिल थीं, जिसमें घाटी के कई इंस्टीट्यूशन शामिल हुए। क्विज़ कॉम्पिटिशन में SKUAST-K पहले नंबर पर रहा, उसके बाद IUST और गवर्नमेंट डिग्री कॉलेज अनंतनाग दूसरे नंबर पर रहे। डिबेट कॉम्पिटिशन में, IUST ने टॉप पोजीशन हासिल की, जबकि SKUAST-K दूसरे नंबर पर रहा। प्रोडक्ट डेवलपमेंट में, IUST ने पहला स्थान हासिल किया, जबकि SKUAST-K और GDC अनंतनाग दूसरे नंबर पर रहे।

स्टूडेंट्स को बधाई देते हुए, वाइस चांसलर प्रो. शकील ए रोमशू ने स्टूडेंट्स से फ़ूड सेक्टर में नए इनोवेशन और एंटरप्रेन्योरशिप वेंचर्स को आगे बढ़ाने की अपील की। ​​उन्होंने कश्मीर में नेचुरल रिसोर्स, खासकर पानी पर बढ़ते दबाव पर ध्यान दिया और स्टूडेंट्स से फ़ूड सेक्टर में नए और ज़िम्मेदार समाधान डेवलप करने की अपील की। उन्होंने भरोसा दिलाया कि यूनिवर्सिटी उन एंटरप्रेन्योरियल और रिसर्च इनिशिएटिव को सपोर्ट करती रहेगी जो ज़्यादा सुरक्षित फ़ूड फ़्यूचर में योगदान देते हैं।

प्रोफ़ेसर ए. एच. मून, डीन एकेडमिक अफ़ेयर्स ने ज़िम्मेदारी से खाना खाने के महत्व और ग्लोबल चुनौतियों से निपटने में फ़ूड टेक्नोलॉजी डिपार्टमेंट की भूमिका पर ज़ोर दिया, जबकि रजिस्ट्रार, प्रोफ़ेसर अब्दुल वाहिद मखदूमी ने इंटरडिसिप्लिनरी लर्निंग और स्टूडेंट डेवलपमेंट की वैल्यू पर ज़ोर दिया।

डॉ. कैसर जावीद, डीन स्कूल ऑफ़ इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी ने ज़ोर दिया कि ऐसे प्लेटफ़ॉर्म स्टूडेंट्स को सस्टेनेबल फ़ूड सिस्टम के बारे में गंभीरता से सोचने और समाज में सार्थक योगदान देने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। इससे पहले, पार्टिसिपेंट्स का स्वागत करते हुए, डिपार्टमेंट के हेड डॉ. थमीद ऐजाज़ ने इवेंट के आयोजन के पीछे मिलकर किए गए प्रयासों की सराहना की और एकेडमिक एक्सीलेंस और प्रैक्टिकल एक्सपोज़र के लिए डिपार्टमेंट के कमिटमेंट पर ज़ोर दिया।