Himachal: छंटाई में सटीकता, स्वस्थ और ज़्यादा पैदावार वाले सेब के बागों का राज

Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: छंटाई सेब के पेड़ों की सेहत, प्रोडक्टिविटी और लंबी उम्र बनाए रखने के लिए सबसे ज़रूरी कामों में से एक है। यह पेड़ की बनावट को मज़बूत करता है, आकार सुधारता है, ग्रोथ और फूल आने को कंट्रोल करता है, फल की क्वालिटी बढ़ाता है और कीड़ों और बीमारियों का खतरा कम करता है। कैनोपी को खोलने से, छंटाई धूप की रोशनी अंदर जाने और हवा के सर्कुलेशन को बढ़ाती है, जो फोटोसिंथेसिस और फल के विकास के लिए ज़रूरी हैं। अगर सही तरीके से किया जाए, तो यह लगातार अच्छी क्वालिटी की पैदावार पक्का करता है।

छंटाई का सबसे अच्छा समय देर से सुप्त अवस्था का होता है, फरवरी से मार्च की शुरुआत तक, जब घाव जल्दी भरते हैं और नई ग्रोथ को बढ़ावा मिलता है। हालांकि, कई किसान नवंबर-दिसंबर में समय से पहले ही छंटाई कर देते हैं, जिससे कट बहुत देर तक खुले रहते हैं। इससे घाव ठीक से नहीं भरते, बहुत ज़्यादा वानस्पतिक ग्रोथ होती है, धूप कम मिलती है, नमी बढ़ जाती है, ठंड से नुकसान होता है, फल की क्वालिटी कम होती है और कैंकर, ऊनी एफिड और माइट्स की घटनाएं बढ़ जाती हैं।

वानस्पतिक ग्रोथ और फल लगने में संतुलन बनाए रखें

छंटाई से पहले, कीड़ों या बीमारियों को फैलने से रोकने के लिए उपकरणों को गर्म पानी में कीटाणुरहित करके सुखा लेना चाहिए। तनाव और बहुत ज़्यादा दोबारा ग्रोथ से बचने के लिए एक सीज़न में पेड़ के ऊपरी हिस्से का 20-25% से ज़्यादा हिस्सा नहीं हटाना चाहिए। छंटाई तभी शुरू करनी चाहिए जब तापमान लगातार 10°C से नीचे चला जाए।

कमज़ोर टहनियों और फालतू कलियों को हटाने से पेड़ अपनी एनर्जी बेहतर फल पैदा करने में लगाता है। इस संतुलन को बनाए रखने से पेड़ एक ही सीज़न में थकने से बचता है और धूप मिलने में सुधार होता है, जिससे मीठे, बेहतर रंग के सेब मिलते हैं।

टहनियों के सही कोण बनाए रखें

सीधी, फल न देने वाली टहनियों को हटाने से धूप और हवा का आवागमन बढ़ता है। 45° से कम चौड़ी टहनियां टूटने का खतरा होता है, जबकि बहुत चौड़े कोण प्रोडक्टिविटी कम करते हैं। 60 डिग्री का कोण सबसे अच्छी मज़बूती और फल देने की क्षमता देता है। एक-दूसरे को काट रही, भीड़ वाली, झुकी हुई या नीचे की ओर बढ़ने वाली टहनियों को हटा देना चाहिए।

मुख्य टहनियों पर पिछले साल की ग्रोथ को 25%-33% तक छोटा कर देना चाहिए, एक स्वस्थ बाहर की ओर वाली कली के ठीक ऊपर से काटकर ताकि स्पर्स बनने को बढ़ावा मिले। युवा साइड की टहनियों को ज़्यादातर बिना छेड़े छोड़ देना चाहिए ताकि वे फल की कलियां विकसित कर सकें।

बहुत ज़्यादा छंटाई से बचें

बहुत ज़्यादा छंटाई से पेड़ कमज़ोर हो सकता है, पत्तियां कम हो सकती हैं और अंदर फालतू ग्रोथ बढ़ सकती है। ठंड की स्थिति में छंटाई करने से टहनियां टूट सकती हैं। सूखी, खराब या बीमार लकड़ी को हटा देना चाहिए और तने के आधार पर फालतू ग्रोथ को खत्म कर देना चाहिए। टहनियों को क्षैतिज रूप से बढ़ने के लिए प्रशिक्षित करने से वे मज़बूत और ज़्यादा प्रोडक्टिव बनती हैं।

स्वस्थ स्पर्स का विकास बहुत ज़रूरी है, क्योंकि हर स्पर्स को मैच्योर होने में दो साल लगते हैं और लगभग तीन साल तक अच्छी क्वालिटी के फल देता है। हर साल टहनियों को पतला करने और उन्हें नया करने से फल का साइज़ और क्वालिटी बेहतर होती है।

अच्छी तरह से सफाई करें

बीमारी और कीड़ों के हमले से बचने के लिए छंटाई के बाद सफाई बहुत ज़रूरी है। सभी कचरा - गिरे हुए फल, टहनियाँ, डालियाँ और पत्ते - तुरंत हटा देने चाहिए। खाद बनाना, मल्च के लिए छोटे-छोटे टुकड़े करना या पेड़ के बाहरी घेरे के चारों ओर 5 cm-10 cm गहरा दबाना, ये कचरा निपटाने के सही तरीके हैं। अच्छी सफाई से बाग का माहौल ज़्यादा स्वस्थ और मज़बूत बनता है।