NIFTEM में विश्व खाद्य दिवस मनाया गया, राष्ट्रगान का विमोचन किया

हरियाणा Haryana : राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी, उद्यमिता एवं प्रबंधन संस्थान (निफ्टम-के) ने बुधवार को विश्व खाद्य दिवस 2024 मनाया, जिसमें इसका गान "अन्नदाता का अन्न, निफ्टम से बहुत प्रसन्न, हम हैं निफ्टम" लॉन्च किया गया।इस कार्यक्रम में मुख्य अतिथि भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) की सीईओ जी कमला वर्धन राव और शिक्षा, उद्योग और सरकार से अन्य विशिष्ट अतिथि मौजूद थे। सभा को संबोधित करते हुए राव ने भारत में खाद्य सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा की बढ़ती चुनौतियों पर प्रकाश डाला। उन्होंने खाद्य उत्पादों में परिरक्षकों के बढ़ते उपयोग पर ध्यान दिया, जिससे किसानों के लिए सही परिरक्षकों का उपयोग करना मुश्किल हो गया।पिछले साल ही, FSSAI ने 300 खाद्य उत्पादों को रद्द कर दिया था जो आवश्यक मानकों को पूरा करने में विफल रहे थे।

गान का शुभारंभ खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MoFPI) के अतिरिक्त सचिव मिन्हाज आलम ने किया, जिन्होंने NIFTEM और मंत्रालय के बीच सहयोग के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने कहा, "मूल्य संवर्धन को बढ़ाने, अपव्यय को कम करने और सतत विकास और आधुनिकीकरण को बढ़ावा देने के लिए MoFPI के दृष्टिकोण के अनुरूप, यह साझेदारी प्रभावशाली समाधान तैयार करेगी जो बड़े पैमाने पर भारतीय खाद्य उद्योग को लाभान्वित करेगी।" निदेशक डॉ. हरिंदर सिंह ओबेरॉय ने FSSAI के लिए एक शोध केंद्र के रूप में संस्थान की भूमिका की सराहना की और इसके अत्याधुनिक बुनियादी ढांचे पर प्रकाश डाला, जिसे देश में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। उन्होंने आगे बताया कि NIFTEM-K ने हाल ही में नई दिल्ली के भारत मंडपम में आयोजित वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 में 19 प्रमुख कंपनियों के साथ समझौता ज्ञापन (MoU) पर हस्ताक्षर किए हैं। उन्होंने कहा कि इन रणनीतिक सहयोगों का उद्देश्य अनुसंधान को आगे बढ़ाना, नवाचार को बढ़ावा देना और भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में कौशल विकास को बढ़ाना है।