NDRI ने दूध में एलर्जी पैदा करने वाले बीएलजी प्रोटीन को हटाने के लिए

हरियाणा Haryana : आईसीएआर-राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान (एनडीआरआई) के वैज्ञानिकों ने बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन (बीएलजी) प्रोटीन को लक्षित करते हुए जीन-संपादित भ्रूण विकसित किए हैं, जो दूध का एक हिस्सा है और गोजातीय दूध पीने वाले शिशुओं में एलर्जी का कारण बनता है। आईसीएआर-एनडीआरआई के निदेशक धीर सिंह ने आज पत्रकारों से बातचीत करते हुए कहा कि बिल एंड मेलिंडा गेट्स फाउंडेशन ने बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन प्रोटीन के बिना पशु-उत्पादित दूध विकसित करने की इस परियोजना में एनडीआरआई का समर्थन किया था। फाउंडेशन द्वारा एनडीआरआई को लगभग 8 करोड़ रुपये दिए गए हैं। हमने क्लस्टर्ड रेगुलर इंटरस्पेस्ड शॉर्ट पैलिंड्रोमिक रिपीट्स (सीआरआईएसपीआर) तकनीक की मदद से जीन-संपादित भ्रूण विकसित किए हैं। हमारे वैज्ञानिक नरेश सेलोकर, मनोज कुमार सिंह, रंजीत वर्मा, प्रियंका सिंह,

असीम तारा और कार्तिकेय पटेल इस परियोजना में शामिल थे। जल्द ही, हम भ्रूण को पशुओं में प्रत्यारोपित करेंगे। 9-10 महीने बाद बछड़े पैदा होंगे और चार-पांच साल में पशु दूध में बीएलजी प्रोटीन से मुक्त हो जाएगा। उन्होंने कहा कि बीएलजी जीन दूध की संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, विशेष रूप से अन्य दूध प्रोटीन के साथ इसकी अंतःक्रिया को प्रभावित करता है और मनुष्यों में एलर्जी पैदा करता है। उन्होंने कहा कि यह प्रोटीन मानव दूध में अनुपस्थित है और बीएलजी की उपस्थिति के कारण दुनिया भर में लगभग तीन प्रतिशत नवजात शिशुओं को गोजातीय दूध से संबंधित एलर्जी होती है।

निदेशक ने कहा, "इस प्रोटीन को संपादित करके, एनडीआरआई का उद्देश्य एलर्जी को कम करना और अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक डेयरी उत्पाद विकसित करने के लिए दूध की पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल को बढ़ाना है।" डॉ. सिंह ने आगे दावा किया कि एनडीआरआई जलवायु-लचीले डेयरी पशुओं को विकसित करने के लिए सीआरआईएसपीआर तकनीक का भी उपयोग कर रहा है। निदेशक ने कहा कि एनडीआरआई ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के दिशानिर्देशों का पालन करते हुए 100-दिवसीय योजना तैयार की है, जिसमें जलवायु के अनुकूल पशुधन खेती, क्लोनिंग और उत्कृष्ट पशुओं के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया गया है। एनडीआरआई ने आईसीएआर के साथ अपनी योजना प्रस्तुत की है।